Rag - Estagiário de Nutrição - Alphaville
Há 3 dias
Tem vaga nova na área
Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente.
Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem
**O que buscamos**:
Um profissional em formação que tenha interesse em atuar na área de Controle de Qualidade e Segurança Alimentar em estabelecimentos de alimentação.
**Responsabilidades e atribuições**
- Acompanhar os funcionários na elaboração dos pratos observando se as boas práticas de manipulação estão sendo devidamente seguidas;
- Acompanhar procedimentos, tempo e temperatura dos produtos e equipamentos;
- Verificar limpeza e organização de instalações bem como acondicionameto e organização pvps dos produtos;
- Colaborar para a elaboração de escala de limpeza e plano de chão do estabelecimento, dando sugestões para os responsáveis e aprendendo a realizar a mesma;
- Acompanhar os preenchimentos de planilhas de controle e POPs do local;
- Auxiliar no controle de documentações essenciais a legislação como Controle de Limpeza de Caixas D´água, Controle Integrado de Pragas, coleta de gordura, coleta de lixo entre outros;
- Acompanhar plano de ação estabelecido pela Nutriconista, caso seja evidenciado laudos impróprios na loja em questão;
- Atuar junto ao Chefe de Cozinha e Gerente na redução de reclamações de qualidade através da preparação dos produtos dentro dos padrões de qualidade a fim de garantir a satisfação do cliente.
- Conhecer o cardápio e os procedimentos de preparação (Manual Operacional e Pesos e Medidas) transmitindo os conhecimentos para a equipe de cozinha, direcionando e orientando a equipe na preparação dos produtos a fim de garantir os padrões determinados pela rede.
- Assegurar cumprimento do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) através do preenchimento da planilha de controle específica e posicionamento dos casos de não conformidade à Liderança.
**Requisitos e qualificações**
Necessário formação em andamento em Nutrição e desejo em atuar na área de Controle de Qualidade.
**Informações adicionais**
H. do estágio das 08h às 15h com 1h de intervalo
Bolsa auxílio R$800,00 por mês
Pagamento de VT
Seguro de vida
Alimentação no local
Conhecemos de perto os desafios de um dia a dia corrido.
Das pessoas cheias de garra, que ralam muito para conquistar uma vida melhor.
É pra elas que a gente trabalha.
Sabemos quão prazeroso é se deliciar com algo saboroso, fresco e de qualidade.
Por isso, nos dedicamos a levar aos brasileiros aquilo que eles mais gostam de comer — sempre com os melhores ingredientes, sempre com um grande cuidado da receita ao preparo e com um acolhimento diferenciado em nossos restaurantes.
Queremos estar em muitos lugares e oferecer preços acessíveis pra que nunca falte um Ragazzo no caminho de quem quer comer bem — eles merecem — mesmo quando o tempo e a grana estão curtos.
**Todos os dias, nos dedicamos para transformar esse sonho em realidade.
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7 meses atrás
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