Astor Expansão

Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

**NA CIATC VOCÊ**:
Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.

**Objetivo do Cargo**:
A pessoa que será responsável por organizar a rotina da cozinha e acompanhar a execução das tarefas de preparação de alimentos. Buscamos por pessoas que tenham curiosidade em novas culturas e vontade de aprender.

**O que você vai fazer**:

- Acompanhar a produção dos alimentos.
- Controlar constantemente a matéria-prima utilizada, acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
- Apoiar o Chefe de cozinha no planejamento e requisição de compras.
- Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.
- Supervisionar as condições de higiene e limpeza das instalações, dos locais de armazenamento e equipamentos.
- Supervisionar a etiquetagem correta dos produtos, seguindo as normas da Vigilância sanitária.
- Controlar a qualidade dos produtos no ato da entrega.
- Supervisionar a higienização das folhas e legumes.
- Anotar as ocorrências diárias.
- Comandar saída de pratos.
- Fará gestão de equipe
- Fará gestão de conflitos
- Fará manutenção loja