Confeiteiro Jr
2 meses atrás
(O que?) Elaborar produtos de confeitaria a serem comercializados na Loja (Como ? ) criar e reproduzir receitas de acordo com a padronização, fazer uso das normas de higiene e segurança alimentar e zelar pelo sabor e qualidade (Com que Resultado?) entregar produtos de qualidade, visando a satisfação cliente e aumento das vendas do setor.
Dar início à fabricação da massa dos confeitos (doces, bolos, pudins, tortas, biscoitos,etc.) pesar, medir e adicionar os componentes em recipientes para o processo manual ou nos cilindros misturadores (?masseira?) para o processo mecânico, de acordo com os padrões técnicos de qualidade e higiene exigidos. Acompanhar a homogeneização da massa e recolher amostras para avaliar sua consistência e finalizar a etapa.
