Nutricionista Gestora de Restaurante

5 meses atrás


Nova Lima, Brasil restaurante chefão Tempo inteiro

Uma **nutricionista gestora de restaurante** desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e segurança dos alimentos em estabelecimentos comerciais. Suas atribuições abrangem uma variedade de tarefas, incluindo:

- **Controle de Qualidade dos Alimentos**: A nutricionista monitora a qualidade dos ingredientes e produtos utilizados na cozinha do restaurante. Isso envolve verificar a procedência dos alimentos, inspecionar sua aparência e garantir que estejam dentro dos padrões sanitários.
- **Manipulação das Receitas do cardápio do dia junto com a equipe (mão na massa)**:

- **Elaboração de Cardápios e Fichas Técnicas**: Ela contribui para a criação de cardápios equilibrados e nutritivos, considerando as necessidades dos clientes e as diretrizes nutricionais. Além disso, desenvolve fichas técnicas detalhadas para cada prato, especificando os ingredientes, métodos de preparo e valores nutricionais.
- **Gestão de Resíduos e Sustentabilidade**: A nutricionista pode focar na redução do desperdício de alimentos e na implementação de práticas sustentáveis. Isso inclui estratégias para minimizar o descarte de resíduos e promover o uso consciente dos recursos.
- **Treinamento e Capacitação da Equipe**: Ela orienta a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar. Também pode oferecer treinamentos específicos para aprimorar o desempenho dos funcionários.
- **Gerenciamento de Pessoas e Equipamentos**: Além das questões nutricionais, a nutricionista também lida com o gerenciamento de pessoal e equipamentos na cozinha. Isso envolve escalas de trabalho, distribuição de tarefas e manutenção dos equipamentos.
- **Consultoria e Assessoria**: Muitos nutricionistas atuam como consultores independentes, oferecendo serviços de consultoria para restaurantes comerciais. Eles podem sugerir melhorias, otimizar processos e contribuir para o sucesso do estabelecimento.
- **Análise de Custos e Rentabilidade**: A nutricionista pode ajudar a reduzir custos operacionais, alinhando objetivos de qualidade com práticas ambientais. Isso inclui a gestão eficiente de estoques e a busca por alternativas mais econômicas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ

Pagamento: R$4.000,00 - R$4.500,00 por mês

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário


  • Gerente de Restaurante

    6 meses atrás


    Nova Lima, Brasil Java Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante Java Fresh Foods, contrata gestor de unidade. Profissional responsável por gerir e treinar a equipe, controlar estoque, fazer compras, identificar necessidades de mudança, resolver problemas, montagem de escala entre outras tarefas inerentes à rotina de gestor de loja. Necessário experiência na função. Tipo de vaga: Efetivo CLT,...

  • Gestor de A&b

    6 meses atrás


    Nova Lima, Brasil Rc Consultoria Tempo inteiro

    Empresa no seguimento de alimentos há mais de 30 anos. - Gerenciar diariamente as operações do restaurante e hotelaria com foco em pessoas e resultado; - Garantir a entrega dos KPI´s (CMV, Faturamento, Administrativo, DP, Financeiro e Tributário); - Realizar Gestão de Pessoas, Gestão Financeira, Gestão de Materiais e Gestão de Processos; - Gerenciar...


  • Nova Iguaçu, Rio de Janeiro, Brasil BENÉ BURGUER Tempo inteiro

    Buscamos um Cozinheiro De Restaurante para integrar nossa equipe da BENÉ BURGUER. Neste cargo, você irá preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, garantindo a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.


  • Nova Europa, Brasil Descomplicarh Consultoria Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga**O cargo de Nutricionista Gerente visa garantir a excelência nos serviços oferecidos aos nossos clientes, supervisionando todo o processo produtivo e garantindo a qualidade dos serviços. Além disso, é responsável por liderar a equipe de nutricionistas e garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos.**Requisitos e...


  • nova friburgo, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia gestora de propriedade admite Estagiário na área Administrativa em Nova Friburgo (Centro).

  • Gerente de Loja

    6 meses atrás


    Nova Lima, Brasil Mi Garba Brasil Tempo inteiro

    Gerente responsável por toda gestão da gelateria, abertura e fechamento de caixa, gestão de equipe, atendimento ao cliente, gerencia de produção, estoque, pedidos, etc. Necessário experiência na função de gerente de restaurante, lanchonete ou afins. Contratação IMEDIATA Necessário ter disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 Salário +...


  • nova friburgo, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia gestora de propriedade admite Estagiário na área Administrativa em Nova Friburgo (Centro). Auxiliar na organização de documentos e arquivos relacionados à gestão de propriedades. Prestar suporte na comunicação com proprietários, inquilinos e prestadores de serviços. Participar na elaboração de relatórios e planilhas sobre a gestão...


  • Nova Friburgo, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia gestora de propriedade admite Estagiário na área Administrativa em Nova Friburgo (Centro). Auxiliar na organização de documentos e arquivos relacionados à gestão de propriedades. Prestar suporte na comunicação com proprietários, inquilinos e prestadores de serviços. Participar na elaboração de relatórios e planilhas sobre a gestão...


  • Nova Campina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O cargo de Nutricionista Gerente Unidade Operacional visa atender às necessidades de nutrição e operações de uma unidade de negócios da Sodexo. O candidato ideal deve ter experiência em gerenciamento de restaurante e conhecimento em nutrição.Responsabilidades:Gerenciar a unidade de negócios, garantindo a qualidade e segurança...


  • Nova Iguaçu, Rio de Janeiro, Brasil Sertorio Gestão De Pessoas Tempo inteiro

    Bar e Restaurante localizado em Nova Iguaçu está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Restaurante.**Requisitos**:Experiência na função;Ensino Médio completo;Desejável experiência em bares e/ou restaurantes.**Responsabilidades**:Gestão de equipe operacional e de atendimento;Compras;Controle de CMV;Administração de...


  • Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Companhia gestora de propriedade busca um profissional capaz de auxiliar na organização e gestão de documentos e arquivos relacionados à administração das propriedades.ResponsabilidadesAuxiliar na elaboração de relatórios e planilhas sobre a gestão das propriedades;Prestar suporte na comunicação com proprietários,...


  • Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia gestora de propriedade busca um profissional para auxiliar na gestão de propriedades em Nova Friburgo. Responsabilidades:Auxiliar na organização de documentos e arquivos relacionados à gestão de propriedades.Prestar suporte na comunicação com proprietários, inquilinos e prestadores de serviços.Participar na elaboração de relatórios e...


  • Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia Gestora de Propriedade busca um Estagiário na Área Administrativa em Nova Friburgo.Responsabilidades:Auxiliar na organização de documentos e arquivos relacionados à gestão de propriedades.Prestar suporte na comunicação com proprietários, inquilinos e prestadores de serviços.Participar na elaboração de relatórios e planilhas sobre a...


  • NOVA LIMA, Brasil ONIMUSIC TECNOLOGIA E INTELIGENCIA DIGITAL LTDA Tempo inteiro

    Somos uma empresa de tecnologia e inteligência digital que há 19 anos atende artistas cristãos, amplificando o alcance de suas canções e distribuindo um som que alimenta. Por isso apostamos na excelência de cada projeto, no desenvolvimento de estratégias inovadoras e ferramentas próprias que fazem toda a diferença nos resultados dos nossos...


  • Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil Companhia gestora de propriedade Tempo inteiro

    Companhia gestora de propriedade está procurando por um profissional para o cargo de Estagiário na área Administrativa em Nova Friburgo (Centro).**Responsabilidades:*** Apoiar a equipe administrativa na gestão diária das atividades da empresa;* Realizar tarefas de suporte administrativo, como atendimento ao cliente e gerenciamento de documentos;*...


  • Nova Lima, Minas Gerais, Brasil Central De Empregos - Sistema Divina Providencia Tempo inteiro

    Requisitos para o cargo de Garçom Efetivo:Residir em Nova Lima ou região;Ensino Médio Incompleto;Necessário experiência como garçom;Responsabilidades:Recepcionar os clientes, apresentar os cardápios, atender aos pedidos dos clientes e manter a estação de trabalho organizada;Fechar conta de clientes;Horário de trabalho: 6x1 - de 07:00 as 15:20 ou...

  • Nutricionista Hospitalar

    5 meses atrás


    Nova Lima, Brasil Instituto Materno Infantil de Minas Gerais SA - Hospital Vila da Serra Tempo inteiro

    Responsável por estabelecer o plano de cuidado nutricional aos pacientes, as necessidades individuais, conforme protocolo específico do processo no qual irá prestar a assistência. Realizar triagem nutricional, definir Nível de Assistência Nutricional para estruturação de conduta e periodicidade das visitas no leito, coleta e análise de indicadores...

  • Gerente de Restaurante

    2 meses atrás


    Nova Iguaçu, RJ, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Bar e Restaurante localizado em Nova Iguaçu, contrata: **Cargo**: Gerente de Restaurante **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Gestão de equipe operacional e de atendimento; Compras; Controle de CMV; Administração de escalas; Controle de Qualidade; **Formação e experiências...

  • Gestor de Tráfego

    4 semanas atrás


    Nova Santa Rita, Brasil Agência de Marketing Tempo inteiro

    Agência de Marketing admite Gestor de Tráfego em Nova Santa Rita. Gestão das campanhas dos clientes diariamente (entre 10 a 20 clientes).Dar feedback 1 ou 2x por semana para os clientes em forma de relatório.Relatar toda e qualquer movimentação/otimização nas campanhas para os clientes.Participar de reuniões sazonais com clientes (kickoff,...


  • Nova Lima, Brasil ASJ Comércio de Alimentos LTDA Tempo inteiro

    Vaga de auxiliar de serviços gerais. **Horário**: de 16:00 às 00:20 Efetuar toda a rotina de limpeza do restaurante antes da abertura, às 18:00, manter e conservar durante o funcionamento até o fechamento. Intervalo de 1 hora e alimentação é fornecida pelo restaurante. Trabalhar remotamente - Não Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo...