Gestor de Bares/restaurantes

2 semanas atrás


Belo Horizonte, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.


  • Gerente de Restaurante

    Há 15 horas


    Belo Horizonte, Brasil ReCursar - Soluções em Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Segmento**:Bar famoso com decoração moderna que serve cervejas artesanais e porções fartas de petiscos. **Escolaridade**:Ensino Médio **Local**:Sion - Belo Horizonte/MG **Horário**:Jornada - noturna (sexta-feira á domingo) **Salário**: Salário base 2000,00 carteira, + 1.2% das vendas (possibilidade R$ 4.800 á R$...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Brasil DB CASTELO LTDA Tempo inteiro

    Mínimo Ensino Fundamental Completo Alguma experiência profissional, preferencialmente em varejo (restaurante, lanchonete, supermercado, etc.) Controlar utensílios, gelo e demais produtos para que não haja prejuízo; Cuidar da área de bebidas; Realizar a manutenção e limpeza dos espaços ligados ao bar; Realizar a contagem dos fechamentos diários e...

  • Auxiliar de Bar

    Há 5 dias


    Belo Horizonte, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente,...


  • Belo Horizonte, Brasil Soluções de gente e gestão Tempo inteiro

    **Atividades do cargo**: - Reposição de bebidas nos freezers e geladeiras; - Anotações de controles de estoques; - Solicitação para a cozinha de salgados para colocar na estufa para venda; - Servir alimentos e bebidas, prestando informações, anotando pedidos, cobrança; - Encerramento do caixa. **Pré-requisitos**: - Ensino médio completo; -...


  • Belo Horizonte, Brasil Revelar Recursos Humanos Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos e porções em geral;Manipular e temperar alimentos; verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Organizar o local de trabalho, utensílios e geladeiras;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar estoques de ingredientes, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos;Monitorar a...

  • Sub gerente de bar

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Atuar junto à gerencia do bar nos serviços prestados aos clientes, pessoas e processos de vendas, assegurando a satisfação do público interno e externo do Meu BHAR e Seu Pai. Contribuir e atuar junto com a liderança para manter a receita, lucratividade e o atingimento de metas; visando uma operação eficiente do restaurante.


  • Belo Horizonte, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Fazemos parte de uma rede de bares de BH e região metropolitada e estamos em busca de profissionais para trabalhar no período diurno (escala 6X1) com 1 folga de domingo no mês. Buscamos pessoas engajadas,  alegres e comprometidas com o trabalho.  A vaga é para nossa unidade no Sion que fica na rua  Rua Pium-Í, 620 - Carmo, BH - de preferência...


  • Belo Horizonte, Brasil CHOPP DA FABRICA Tempo inteiro

    Gerente de unidade Chopp da Fábrica Contrata: Gerente administrativo de unidade. Venha fazer parte do restaurante que mais cresce em BH! Você precisa: Experiência em gestão de bar ou restaurante de grande porte Experiência em gestão de pessoas e gestão de resultados Desejável: Superior completo Residir em local de fácil acesso a uma das nossas...

  • Atendente de Bar

    Há 4 dias


    Belo Horizonte, Brasil Principal Tempo inteiro

    **Essa oportunidade é para nossa unidade Shopping Boulevard, em Belo Horizonte. Conheça um pouco das atividades e pré-requisitos dessa vaga**: - Responsável por antecipar as necessidades do bar na abertura e pela limpeza e organização durante o fechamento - Atender a todas as solicitações de bebidas alcoólicas, vinhos e sucos feitos pelos...

  • Auxiliar de Bar

    Há 5 dias


    Belo Horizonte, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente,...

  • Auxliar de Bar

    Há 15 horas


    Belo Horizonte, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    **Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** **Você já conhece nossa empresa?** Somos um grupo de entretenimento e...

  • Auxiliar de Limpeza Bar

    3 semanas atrás


    Belo Horizonte, Brasil Inov9 | Consultoria Empresarial Tempo inteiro

    A EMPRESA: CONFIDENCIAL Empresa situada em Belo Horizonte no setor de entretenimento, bar e restaurante. DESCRIÇÃO DO CARGO: Garantir as condições de higiene de banheiros, salão onde ficam os clientes, entre outros locais. Para isso, suas funções básicas são: varrer, passar pano, auxiliar na lavação de utensílios. REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA...


  • Belo Horizonte, Brasil Restaurante Meritíssimo São Pedro Tempo inteiro

    Vaga para trabalhar em restaurante self-service e bar com petiscos variados. O profissional será responsável por auxiliar no atendimento ao cliente no salão, auxiliar na montagem do buffet, efetuar a reposição do buffet durante as refeições, auxiliar no fechamento da cozinha, lavando utensílios e panelas; fazer o processamento e pré-preparo de...


  • Belo Horizonte, Brasil BRAVO NOVO RUMO CONSULTORIA EM RH LTDA Tempo inteiro

    **Local**: Santa Rosa/BH. **Segmento**: Bar. **Atividades a serem desenvolvidas**: Manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, preparação de refeições para...


  • Belo Horizonte, Brasil Restaurante PalaBrasa Tempo inteiro

    Contrata-se Atendente, Garçonete, balconista, copeira e etc. Admitimos pessoa que tenha qualquer experiência trabalhando em restaurante, bar, padaria e lanchonete. A vaga disponível é para restaurante localizado no endereço Avenida Isabel Bueno 710 Bairro Jaraguá - Belo Horizonte. Favor chamar no whatsapp telefone (31) 9 9359-9518 para marcar...

  • Operador de Caixa Bar

    1 dia atrás


    Belo Horizonte, Brasil Inov9 | Consultoria Empresarial Tempo inteiro

    A EMPRESA: CONFIDENCIAL Empresa situada em Belo Horizonte no setor de entretenimento, bar e restaurante. DESCRIÇÃO DO CARGO: Responsável por fazer a abertura e o fechamento de caixa, processar e receber o pagamento e emitir notas fiscais. Além das tarefas administrativas, o operador de caixa atua diretamente no atendimento ao cliente, uma vez que é a...

  • Atendente de Restaurante

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Brasil Appetita Restaurante Tempo inteiro

    **Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas no restaurantes; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas.** Tipo de vaga: Tempo...


  • Belo Horizonte, Brasil Inovação recrutamento e seleção Tempo inteiro

    **Requisitos**: com ou sem experiência na área. **Horário de trabalho**: 09:00 ás 17:20 de segunda á segunda. Com uma folga durante a semana e um domingo no mês. **Descrição das atividades**: será responsável pelo atendimento de mesas, registrará os pedidos dos clientes e repassará a cozinha/copa e bar para o preparo; será responsável pela...

  • Atendente de Restaurante

    2 semanas atrás


    Belo Horizonte, Brasil Appetita Restaurante Tempo inteiro

    **Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas no restaurantes; montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local de trabalho; preparam alimentos e bebidas.** Tipo de vaga: Tempo...


  • Belo Horizonte, Brasil REFRH RECURSOS HUMANOS - Tempo inteiro

    **RESTAURANTE NA ZONA SUL DE BH** **BAIRRO SANTO ANTONIO.** **ADMITE** **GARÇONETE** EMPRESA OFERECE SALÁRIO INICIAL DE R$1500,00 VIA CARTEIRA DE TRABALHO-CLT PARTICIPAÇÃO EM COMISSÃO. ALIMENTAÇÃO VALE TRANSPORTE HORÁRIO DE TRABALHO TERÇA FEIRA A SEXTA FEIRA DE 09:00 AS 17:40 COM INTERVALO DE UMA HORA PARA ALMOÇO. SABADO E DOMINGO DE...