Especialista em Food Safety

**Especialista em Food Safety**:

HR4
JANDIRA - Brasil

**Salário compatível com o mercado**
- Temporário- Híbrido- Consultor / Especialista- Ver outras vagas**Descrição**:
**Local de Trabalho**:Jandira - SP**Horário de Trabalho**:De segunda a quinta-feira, das 8h às 18h; sextas-feiras, das 8h às 17h**Descrição das Atividades**:

- Revisar políticas, processos, procedimentos, instruções de trabalho e registros para manutenção do SGSA;- Participar da Equipe de Segurança de Alimentos;- Auditar internamente o sistema de qualidade e segurança de alimentos;- Emissão do relatório de auditoria interna;- Apoiar na abertura de planos de ação dos desvios apontados em auditorias;- Elaborar e ministrar treinamentos para capacitação interna de colaboradores (Programa de Pré Requisitos, Food Fraude e Food Defense, Produtos Orgânicos, APPCC e outros requeridos);- Acompanhar modificações internas e realizar análise crítica de impacto em food safety;- Elaborar indicadores de performance do SGSA pertinentes a área de atuação;- Preencher registros de sua área de atuação, retratando realidade exatidão e legibilidade;- Coordenar cronogramas de limpeza das áreas comuns, logística e industriais;- Analisar, aprovar e acompanhar prestador de serviço de limpeza (Exemplo: Limpeza de estruturas, reservatório de água, etc);- Controlar estoque e gerenciar necessidade de compras de utensílios, equipamentos e produtos de limpeza e higienização;- Verificar e apoiar no arquivamento dos registros de limpeza e higienização;- Gerenciar o programa de análises e validação de limpeza e higienização;- Estabelecer, validar, implementar e acompanhar o programar de monitoramento ambiental;- Apoiar equipe de manutenção nos processos de compra e validação de filtros para o sistema de ar comprimido;- Garantir a manutenção do monitoramento e registros do ar do sistema de compressores;- Garantir o monitoramento ambiental das áreas de estocagem (umidade relativa e temperatura);- Quando necessário utilização de água alternativa, ser responsável pela validação e arquivamento de laudos mensais e semestrais completos;- Coordenar cronograma de troca de filtros de bebedouros e reservatório de água;- Selecionar, contratar e gerenciar prestador de cloração de água;- Garantir a manutenção do monitoramento e registros de cloro e pH diário da empresa;- Acompanhar auditoria de certificações e manutenção do sistema;- Submeter planos de ação de auditorias de certificações;- Participar ativamente das atividades de estruturação, implementação e manutenção do esquema FSSC 22000, de acordo com a sua área de atuação;- Atender e realizar outras atividades profissionais correlatas e inerentes ao cargo, conforme orientação e solicitação do superior imediato;- Indicar à equipe de segurança de alimentos, qualquer suspeita de falha no processo ou estrutura, que possam gerar contaminações físicas, químicas ou microbiológicas nos produtos ou ambiente fabril;- Garantir a utilização de EPI's inerentes as suas atividades, conforme regras internas e informar a área de Segurança do Trabalho caso haja necessidade;- Cumprir com os procedimentos e instruções de trabalho, definidos para sua área de atuação;- Praticar e garantir a aplicação dos requisitos de BPF, higiene pessoal, food defense, política da qualidade e segurança de alimentos;- Analisar criticamente e aprovar a compra de produtos químicos;- Selecionar, aprovar, acompanhar e monitorar a performance dos prestadores de serviço de Manejo Integrado de pragas;- Validar e arquivar, documentos e registros de Manejo Integrado de pragas;- Gestão de compras e pagamentos de fornecedores do setor de Qualidade;- Apoiar nos processos de investigação de causas e plano de ação, referente a reclamação de clientes ou consumidores.- Disponibilizar registros e documentos envolvidos nos processos de rastreabilidade, quando requeridos.**Requisitos**:

- Ensino Superior Completo em Engenharia/Tecnologia de Alimentos ou correlatos;- Experiência na função.**Cursos específicos**:

- Interpretação do esquema FSSC 22000- Formação em auditor interno de boas práticas e/ou FSSC 22000**Candidatar-se