Empregos atuais relacionados a Cozinheiro (a) - Fortaleza - Página de Carreira

A hora de fazer parte de um time comprometido, acolhedor e que leva saúde para milhões de pessoas, é agora

Estamos na busca de profissionais para compor a nossa equipe

Se você é comprometido(a) e apaixonado(a) por novos desafios, aqui é o seu lugar

**Responsabilidades e atribuições**
- Supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;
- Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;
- Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, preparar saladas, carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas;
- Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Supervisionar e realizar os serviços de limpeza, zelando pela conservação e higiene dos equipamentos e instrumentos de cozinha;
- Planejar, controlar e requisitar o material necessário para a preparação dos alimentos;
- Monitorar e assegurar a qualidade das refeições transportadas;
- Participar de programa de treinamento, quando convocado;
- Comunicar à supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações;
- Distribuir as preparações sob sua responsabilidade para as áreas de porcionamento de refeições;
- Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária;
- Cumprir com as determinações do manual de boas práticas e os Procedimentos operacionais padronizados (POP), conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.

**Requisitos e qualificações** Obrigatório**:
Ensino Médio completo;

Conhecimentos técnicos sobre preparo de alimentos e cardápios dietéticos.

**Desejável:
Desejável experiência relacionada às atividades a serem desempenhas;

Será um diferencial experiência com cozinha hospitalar.

**Informações adicionais**

**Unidade**:

- Hospital Ana Lima.

**O que oferecemos?**
- Plano de Saúde;
- Plano Odontológico;
- Vale Alimentação;
- Vale Transporte;
- Seguro de vida;
- Parcerias e descontos com instituições de ensino.

**O MAIOR SISTEMA DE SAÚDE SUPLEMENTAR DO BRASIL**

Há mais de 50 anos, oferecemos o melhor para cumprir a nossa missão de proporcionar saúde integrada de qualidade, acessível a gerações de brasileiros. Hoje, somos o maior sistema de saúde suplementar do Brasil e da América Latina, cuidando com qualidade do bem-estar das pessoas de forma séria, comprometida e socialmente responsável, somando as melhores práticas para oferecer saúde acessível e de qualidade à população brasileira.

**DIVERSIDADE**

Temos o compromisso de promover a diversidade e a inclusão no local de trabalho. Nossos objetivos são pautados na construção de um ambiente livre de preconceitos, discriminação, assédio moral e sexual, desrespeito, injustiça ou condutas ofensivas. Além disso, buscamos criar um ambiente onde todos se sintam seguros para expressar quem realmente são, com igualdade e equidade de oportunidades.

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