Salgadeiro/padeiro

**Descrição da Vaga**:
Estamos buscando um(a) padeiro/salgadeiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para se juntar à nossa equipe.

**Descrição**:

- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
- Nível hierárquico: Operacional
- Local de trabalho: Brasília, DF
- Regime de contratação de tipo Efetivo - CLT
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Presencial
- Experiência prévia como padeiro em uma padaria ou ambiente de produção similar.
- Conhecimento profundo dos ingredientes, processos e técnicas de panificação.
- Habilidade para trabalhar em um ambiente acelerado e de alta demanda, mantendo altos padrões de qualidade.
- Capacidade de seguir receitas e procedimentos com precisão.
- Excelentes habilidades de organização e atenção aos detalhes.
- Fortes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.
- Flexibilidade de horários
- Experiência prévia como salgadeiro em uma cozinha comercial, padaria ou estabelecimento de alimentos.
- Conhecimento sólido de técnicas de preparação de massa e recheios para salgados.
- Preparar massa para salgados, moldá-la e rechear com uma variedade de ingredientes, garantindo sabor e textura excepcionais.
- Cozinhar salgados em forno, fritadeira ou outro equipamento, seguindo procedimentos e tempos de cozimento adequados.
- Desenvolver e aprimorar receitas de recheios, garantindo variedade e qualidade dos produtos.
- Manter a área de trabalho limpa, organizada e cumprindo os padrões de higiene e segurança alimentar.
- Preparar e assar uma variedade de pães, incluindo pães de fermentação natural, pães de massa mãe, pães integrais, pães de forma e pães especiais, seguindo receitas estabelecidas.

Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Experiência entre 1 e 3 anos

Benefícios adicionais
- Refeição no local, Vale-transporte

Este papel exigirá criatividade, habilidades técnicas sólidas e atenção aos detalhes para garantir que nossos produtos atendam aos padrões de qualidade e sabor que nossos clientes esperam.

**Responsabilidades**:

- Preparar uma variedade de doces, bolos, tortas, sobremesas e outros produtos de confeitaria de acordo com as receitas fornecidas ou desenvolvidas internamente.
- Decorar produtos de confeitaria utilizando técnicas de confeitaria avançadas para garantir uma apresentação visualmente atraente.
- Monitorar e manter os níveis adequados de estoque de ingredientes e suprimentos necessários para a produção diária.
- Seguir os procedimentos de segurança alimentar e garantir que todas as regulamentações de saúde e segurança sejam seguidas.
- Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro em todas as áreas de produção de confeitaria.
- Garantir a qualidade consistente dos produtos de confeitaria por meio da inspeção visual e do teste de amostras.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como confeiteiro(a), preferencialmente em um ambiente de produção de alta demanda.
- Fortes habilidades técnicas em confeitaria, incluindo decoração, modelagem de pasta americana, glacê, e outras técnicas avançadas.
- Conhecimento profundo dos ingredientes, técnicas e ferramentas usadas na confeitaria.
- Capacidade de trabalhar de forma eficaz em um ambiente acelerado e de alta pressão.
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.
- Atenção aos detalhes e habilidade para manter altos padrões de qualidade.
- Flexibilidade de horários

Data de início prevista: 23/02/2024

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$1.800,00 - R$2.100,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Hora extra

**Experiência**:

- padaria (obrigatório)

Data de início prevista: 23/02/2024