Chef de Cozinha
Há 3 dias
Requisitos:
- Graduação em gastronomia é diferencial;
- Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA;
- Experiência comprovada em chefia de cozinha na hotelaria;
Atividades:
- Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha;
- Elaborar menus de bares, restaurantes e banquetes;
- Primar pela qualidade do serviço de café da manhã;
- Elaborar fichas técnicas, fichas de preparo e precificar cardápios;
- Homologar produtos e fornecedores baseado em altos padrões de qualidade e melhor custo x benefício;
- Domínio no preparo de pratos com alto padrão gastronômico;
- Domínio das diversas técnicas de preparo gastronômico;
- Planejar e delegar tarefas à equipe da cozinha;
- Supervisionar todo o staff da cozinha, elaborar escala de funcionários;
- Gerar e manter um clima organizacional de desenvolvimento de pessoas, bem-estar e motivacional no setor;
- Liderar a equipe de cozinha atraindo, recrutando, treinando e avaliando talentos
- Monitorar os estoques de alimentos, realizar os controles do setor, fazer requisições de insumos para o almoxarifado;
- Monitorar diariamente a qualidade dos insumos em geral, proteínas e hortifruti;
- Elaborar revisões periódicas de cardápio, custos e preços;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança dentro da área da cozinha
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Serra, Brasil LINCE Tempo inteiro**Atividades**: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinha. **Requesitos**: -...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Serra, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiro**Atividades**: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinha. **Requesitos**: -...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiroRequisitos: Graduação em gastronomia é diferencial; Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA; Experiência comprovada em chefia de cozinha na hotelaria;Atividades: Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha; Elaborar menus de bares, restaurantes e banquetes; Primar pela qualidade do serviço de café da manhã; Elaborar fichas...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil LINCE Tempo inteiroAtividades: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinha.Requesitos: Desejável Formação...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Serra, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiroOportunidade para liderar a cozinha de uma das unidades de um grupo capixaba de restaurantes! Um cardápio que oferece uma **excelente experiência gastronômica** e um **ambiente de pura alegria**, entre seus valores, destacam-se**:Ousadia**, **criatividade**, **respeito** e **excelência**. **Atividades**: Responsável pelo planejamento e administração...
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Sub Chefe De Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiroAtividades: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinhaRequesitos: Desejável Formação...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiroAtividades: Controlar a produção do restaurante, pedidos, eventos a chegada de novos produtos, acompanhar a produção, otimização das tarefas diárias e semanais, dominar serviço de restaurante e todas as praças, comandar nos dias de serviço ao público e delivery e gerenciar a equipe na ausência do chefe de cozinha.Requesitos: Desejável Formação...
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Serra, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiroRequisitos: - Graduação em gastronomia é diferencial - Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA; - Experiência comprovada em cozinha. Atividades: - Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha; - Auxiliar na elaboração dos menus de bares, restaurantes e banquetes; - Primar pela qualidade do serviço de café da manhã; - Auxiliar...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Serra, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroResponsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação. - Função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos...
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
Serra, Brasil SA CAVALCANTE COMESTÍVEIS LTDA Tempo inteiroApoiar a organização do mise en place da cozinha, ou seja, a pré-prepararão dos ingredientes, utensílios e equipamentos; - Ser suporte nas ações de tempero e preparação dos alimentos de acordo com métodos de cocção, controlando o tempo e os métodos utilizados na cozinha; - Ajudar no manejo dos alimentos pré-preparados sem deixar de avaliar...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Serra, Brasil Result Tempo inteiroObjetivo Orientar e direcionar a equipe da cozinha, para garantir a qualidade e eficiência do setor. Atribuições - Supervisionar as operações diárias da cozinha - Auxiliar na elaboração de cardápios e na criação de novos pratos - Gerenciar e coordenar a equipe de cozinha durante os turnos de trabalho - Treinar e orientar os membros da equipe -...
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Serra, Brasil SA CAVALCANTE COMESTÍVEIS LTDA Tempo inteiroApoiar a execução do cardápio de acordo com a programação do dia sem deixar de obedecer os procedimentos internos e as normas de segurança alimentar; - Apoiar a organização do mise en place da cozinha, ou seja, a pré-preparação dos ingredientes, utensílios e equipamentos; - Ser suporte nas ações de tempero e preparação dos alimentos de acordo...
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Auxiliar de Cozinha Vitória
2 semanas atrás
Serra, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação no...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiroOportunidade para liderar a cozinha de uma das unidades de um grupo capixaba de restaurantes Um cardápio que oferece uma excelente experiência gastronômica e um ambiente de pura alegria, entre seus valores, destacam-se:Ousadia, criatividade, respeito e excelência.Atividades: Responsável pelo planejamento e administração do funcionamento da cozinha,...
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Subchefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Curriculum Tempo inteiroAuxiliar o Chefe da cozinha com as demandas do setor; Organizar a equipe de trabalho; Garantir que o prato servido siga o padrão de qualidade do restaurante; Apoiar no planejamento e organização do estoque de suprimentos. - Experiência na função; Desejável graduação completa ou cursando em Gastronomia; Disponibilidade de horário.
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Capitão Gastrobar
Há 5 dias
Serra, Brasil CAPITÃO GASTROBAR Tempo inteiro**Título**: Cozinheiro Especializado em Frutos do Mar - Junte-se à Nossa Equipe à Beira-Mar! **Descrição**: Nosso quiosque e restaurante localizado na praia de Camburi, Vitória/ES está em busca de um cozinheiro apaixonado por frutos do mar para enriquecer nossa equipe. Se você tem habilidade para preparar pratos deliciosos, criatividade para inovar...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiroRequisitos: Graduação em gastronomia é diferencial Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA; Experiência comprovada em cozinha.Atividades: Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha; Auxiliar na elaboração dos menus de bares, restaurantes e banquetes; Primar pela qualidade do serviço de café da manhã; Auxiliar na elaboração...
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de fornecedor de alimentos e bebidas para catering admite Auxiliar de Cozinha em Itapecerica (Centro)Principais Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as instruções dos chefs e do cardápio estabelecido.Realizar o pré-preparo e o corte dos ingredientes.Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo os protocolos de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroResponsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação. Função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos...
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Auxiliar De Cozinha
1 semana atrás
Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Sa Cavalcante Comestíveis Ltda Tempo inteiroApoiar a organização do mise en place da cozinha, ou seja, a pré-prepararão dos ingredientes, utensílios e equipamentos;Ser suporte nas ações de tempero e preparação dos alimentos de acordo com métodos de cocção, controlando o tempo e os métodos utilizados na cozinha;Ajudar no manejo dos alimentos pré preparados sem deixar de avaliar sabor,...