Cozinheiro - Noite

Atividades:

- Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento.
- Checar organização das áreas interna do pré preparo.
- Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas.
- Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha.
- Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
- Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios.
- Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos.
- Inspecionar geladeiras e câmaras.
- Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos.
- Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios.
- Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária.
- Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada: mínimo 2 anos;
- Experiência em restaurantes de hotel;
- Conhecimento em culinária nacional e internacional

Disponibilidade para o turno da noite

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Veículo da empresa

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Tipos de pagamento adicional:

- Adicional de insalubridade

Possibilidade de deslocamento/mudança de local:

- Gramado - RS: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (obrigatório)

Escolaridade:

- Ensino Médio completo (preferencial)

**Experiência**:

- Cozinha hoteleira (obrigatório)
- mínima de 2 anos como Cozinheiro? (obrigatório)
- Culinária nacional (obrigatório)
- Culinária Internacional (obrigatório)

Disponibilidade para turno:

- Turno noturno (obrigatório)

Prazo para inscrição: 04/08/2023