Padeiro - Botafogo

Oportunidade para rede de restaurantes com unidade em Botafogo

Responsabilidades e atribuições
- preparar nossos pães de fermentação natural;
- atuar na pré-produção e produção de alimentos;
- gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc);
- seguir padrões de higiene e organização estabelecidos;
Preparar massas para diferentes tipos de pães, levando em consideração os ingredientes e as proporções corretas.
Monitorar e ajustar o processo de fermentação para garantir a qualidade final dos produtos.
Modelar e dar forma às massas de acordo com as especificações da receita.
Operar e manter os equipamentos de padaria, garantindo sua limpeza e bom funcionamento.
Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

Formação e experiências desejáveis:
Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente em ambientes de alta produção.
Conhecimento profundo das técnicas de panificação e dos ingredientes utilizados.
Habilidade para seguir receitas com precisão e ajustar conforme necessário.
Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente acelerado.
Atitude proativa e trabalho em equipe.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$1.600,00 - R$2.600,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário