Cozinheiro Lider

**Descrição do trabalho**

Procuramos um líder de cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Cardápio com pratos de massas, saladas, risotos e grelhados. Você será o primeiro no comando das instalações e executará os pratos do cardápio conforme receituário.

**Responsabilidades**
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
- Produzir os pratos seguindo receituário
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as necessidades
- Fazer lista de pedidos de compras
- Monitorar estoques de ingredientes
- Assumir a responsabilidade de gestão e treinamento da brigada de cozinha
- Supervisionar o trabalho dos subordinados
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança

**Requisitos**
- Experiência comprovada como Cozinheiro líder
- Capacidade de gerenciamento de cozinha
- Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário
- Turno Noturno

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

Pergunta(s) de seleção:

- Você tem acesso fácil à Vila Galvão, em Guarulhos?

**Experiência**:

- LIDERANÇA DE COZINHA (obrigatório)