Operador de Laboratório

CRQ ativo, Conhecimento Pacote office (excel/Word)

Analisar a água bruta e tratada utilizadas e registrar resultados, no processo de produção, contribuindo para a maximização da qualidade do produto final;
Realizar análises físico-químicas e registros de testes sensoriais, na matéria prima e insumos (rolhas, garrafas, latas, rótulos, malte, fermento, terra diatomáceas, água, CO2, etc) no produto em processo de elaboração e no produto acabado;
Implantar controle de guarda de amostras de produtos produzidos em prateleira (contra provas para possíveis não conformidades) e de acompanhamento de vida útil shelf life dos produtos.

Implantar e acompanhar planilhas de controle de registro de resultados de análise de Matérias primas e insumos, de todos processos de produtos em elaboração e de produto acabado e envasado.

Estudar os procedimentos das melhores práticas da EBC disponíveis na Hoffen e selecionar as metodologias técnicas aplicáveis para uso de rotina.

Realizar medições de CO2 e O2 dissolvido no produto acabado, bem como durante a produção, seguindo padrões pré-estabelecidos.

Acompanhamento diário da adega, sendo responsável pelas medições de densidade, temperatura e pressão, durante toda o período de fermentação e maturação.

Efetuar a aferição dos instrumentos e registrar em planilha de controle, utilizados na produção (termômetros, densímetros/sacarômetros, medidor de O2/CO2 entre outros), contribuindo para a confiabilidade metrológica dos produtos acabados;

Auxiliar na criação de procedimentos metodológicos para o processo Produtivo.

Realizar análises e registrar resultados em planilha específica de águas de caldeiras, água de refrigeração e CIP dos equipamentos.

Responsabilizar-se pelo preparo, manutenção e fatoração das soluções utilizadas nas análises;
Acompanhar estoque e guarda adequada de reagentes para análise e de equipamentos para análises físico - químico, microbiológicos e sensoriais.

Participar de reuniões de Produtividade e também da elaboração de análise falhas.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: Até R$2.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Cesta básica
- Participação nos lucros
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Hora extra