Empregos atuais relacionados a Chefe de Cozinha - Campo Grande - Alife Nino

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Jm Consultoria De Rh Tempo inteiro

    Fazer a gestão da equipe de cozinha;Elaborar e realizar cortes e pré-preparação de comestíveis variados e cozimentos;Elaborar, treinar e monitorar as técnicas de preparo, montagem e apresentação de pratos diversificados;Elaborar cardápios e menus;Administrar, conduzir e coordenar a cozinha em geral observando o controle dos custos e a lucratividade...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Campo Grande (Vila Planalto). Principais Responsabilidades:Planejar e elaborar o cardápio do restaurante, garantindo variedade, qualidade e sazonalidade dos pratos servidos.Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, supervisionando o trabalho dos cozinheiros e auxiliares, e promovendo um ambiente de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Alife-Nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Responsabilidades e atribuições**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- Organizar permutas de...

  • Chefs e Ajudantes de Cozinha

    Há 4 dias

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Conheça o Grupo Alife Nino, um dos principais players da gastronomia no Brasil.O grupo, conhecido por suas marcas como Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no...

  • Chef para cozinha a definir

    3 semanas atrás

    campo grande, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?JantarQual será o tipo de cozinha?A definirPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?MariscoCom que frequência será necessário o serviço?Pontual (uma única...

  • Chef para cozinha personalizado

    3 semanas atrás

    campo grande, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Brunch, jantarQual será o tipo de cozinha?PersonalizadoPara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Campina Grande, Brasil RHBrasil Tempo inteiro

    Necessário experiência na função. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.500,00 por mês Horário de trabalho: - Turno de 8 horas **Experiência**: - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda e Pesqueiro Morada do Verde Tempo inteiro

    Hotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...

  • Chef De Cozinha

    Há 2 dias

    Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda E Pesqueiro Morada Do Verde Tempo inteiro

    Hotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...

  • Chef para cozinha personalizado

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Brunch, jantarQual será o tipo de cozinha?PersonalizadoPara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chef para cozinha a definir

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   A definirPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   MariscoCom que frequência será necessário o...

  • Chef para cozinha personalizado

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Brunch, jantarQual será o tipo de cozinha?   PersonalizadoPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef para cozinha congelados para o dia-a-dia, lanche

    3 semanas atrás

    campo grande, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Personal chefQual será o tipo de cozinha?Congelados para o dia-A-Dia, lanchePara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chef para cozinha a definir

    3 semanas atrás

    Campo Grande, MS, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?Jantar Qual será o tipo de cozinha?A definir Para quantas pessoas?9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?Marisco Com que frequência será necessário o serviço?Pontual (uma...

  • Chef para cozinha personalizado

    3 semanas atrás

    Campo Grande, MS, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?Brunch, jantar Qual será o tipo de cozinha?Personalizado Para quantas pessoas?2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentar Com que frequência será...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Praia Grande, Brasil PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA Tempo inteiro

    RESPONSAVEL POR TODA BRIGADA DA COZINHA, ENTRADA E SAIDA DE PRODUTOS DOS ESTOQUES, RESPONSAVEL PELA QUALIADE DOS PRODUTOS, MONTAGEM DO MISE IN PLACE, MONTAGEM DE PRATOS, EXIGENCIA NORMAS SANITARIAS, PELOS POR SEGUIR OS PROCEDIMENTOS DEFINIDOS PELA REDE, RESPONSAVEL PELOS PEDIDOS DE PRODUTOS, ESALA DE HORARIOS E FOLGA. RESPONSAVEL PELA CONFERENCIA DAS...

  • Chef para cozinha a definir

    4 semanas atrás

    Campo Grande, MS, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas? Jantar Qual será o tipo de cozinha? A definir Para quantas pessoas? 9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Marisco Com que frequência será necessário o serviço? ...

  • Chef para cozinha congelados para o dia-a-dia, lanche

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviçoAlmoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?Personal chefQual será o tipo de cozinha?Congelados para o dia-A-Dia, lanchePara quantas pessoas?2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chef para cozinha congelados para o dia-a-dia, lanche

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    Personal chefQual será o tipo de cozinha?    Congelados para o dia-A-Dia, lanchePara quantas pessoas?    2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há...

Chefe de Cozinha

Há 1 mês

Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do cargo**

O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.

**Rotina**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

**Local de Trabalho**: R. Espírito Santo, 851 - Jardim dos Estados, Campo Grande - MS, 79321-788

Horário de trabalho: 16:00 à 01:00 da manhã, escala 6x1.
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.

**Competências**
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.

Informações Adicionais: Escala 6x1.