1º Cozinheiro

O(a) 1º Cozinheiro é responsável pela produção e organização do mise en place da cozinha, finalização de pedidos e auxílio aos supervores imediatos. preparadas e apresentadas para proporcionar uma experiência excelente ao hospede e aos membros de equipe.

**Quais serão as minhas atividades?**

Como 1º Cozinheiro, você é responsável por garantir que o as refeições são preparadas e apresentadas para uma elevada qualidade para proporcionar uma experiência excelente ao hospéde e aos membros de equipe. O(a) 1º Cozinheiro devera contribuir para com os controles de custos dos alimentos. Especificamente, você seré responsável por realizar as seguintes tarefas para os mais altos padrões:

- Que as refeição são preparadas e apresentadas para uma elevada qualidade e dentro das diretrizes da empresa
- Supervisionar equipe, se necessário
- Mantenha todas as áreas de trabalho limpo e arrumado e garantir que não haja contaminação cruzada
- Prepare todos mis-en-place para o buffet de quaisquer períodos de refeição
- Resultados positivos de clientes de uma forma eficiente
- Assegurar que os alimentos são de boa qualidade e armazenado corretamente
- Contribuir para controle de custos, melhorar as margens de lucro bruto, e outros alvos departamentais e financeiros
- Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho
- Relatório de higiene e risco
- Cumprir com a segurança do hotel, os regulamentos de incêndio e toda a saúde e segurança e legislação sobre segurança alimentar
- Seja ambientalmente consciente

**O que estamos buscando?**

Um 1º Cozinheiro(a)estará sempre trabalhando em nome de nossos clientes e outros membros da equipe. Para conseguir preencher este papel, você deve manter a atitude, comportamentos, habilidades e valores que se seguem:

- Certificado Higiene bàsica de alimentos
- Atitude positiva
- Habilidades boa comunicação
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Capacidade para trabalhar em sozinho ou em equipes

Seria vantajoso nesta posição para que você possa demonstrar as seguintes capacidades e distinções:

- Experiência de 3 anos em cozinha
- Curso Básico de Cozinheiro
- Experiência anterior em cozinha em um papel semelhante
- Higiene alimentar
- Habilidade de organização;
- Disponibilidade de horário.

**Como será trabalhar na Hilton?**

A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão " Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade - proporcionando experiências excepcionais - em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento" nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso