Líder de Cafeteria

**Sobre a área**:
Responsável liderar e organizar as atividades da cafeteria do autosserviço, envolvendo a
condução da equipe, contato com fornecedores, inventários e fiscalizações, visando atender
as normas internas da empresa, com produtos de qualidade e atendimento de acordo com as
melhores práticas.

**Desafios dessa posição**:
Administrar a equipe sob sua responsabilidade, através da conscientização e orientação
quanto a postura profissional, atendimento ao cliente, bem como às atividades relativas a
organização, limpeza e conservação do setor, dos equipamentos de uso e das mercadorias e
produtos da cafeteria.
Assistir a contagem diária dos itens do setor, controlando os resultados, abertura e
fechamento do caixa da cafeteria, mediante conferência de relatórios de movimentações,
ajuste e vendas diárias do setor.
Elaborar pedido de compras (fornecedores externos ou Loja), identificando necessidades de
reposição de mercadorias para vendas, realizando lançamento dos produtos no sistema
informatizado no setor.
Controlar documentos da área, quanto a exigências sanitárias, fiscais e governamentais, por
meio de registro e arquivo no setor, bem como, atender fiscais da vigilância sanitária, em
conjunto ao superior imediato ou Nutricionista da unidade.
Avaliar diariamente e mensalmente os indicadores da cafeteria e resultados da cafeteria, tais

**como**: estoque, entrada, vendas, rentabilidade, pedidos pendentes, avarias, ajustes,
cancelamentos de cupons e itens, mediante relatórios emitidos pela gerência.
Participar das atividades voltadas a recursos humanos, em parceira com a área competente,
mediante acompanhamento dos processos de administração de pessoal, treinamento,
recrutamento e seleção, cargos e salários, bem como registro e trâmites de documentos,
quando necessário.
Conhecer os riscos de suas atividades e as medidas de controle, visando eliminar fontes de
riscos (perigos) no trabalho e comportamentos inseguros.
Combater o desperdício, através da redução, reutilização e reciclagem de materiais e
produtos.
Cumprir as normas e procedimentos da empresa, respeitando a ética e os valores
organizacionais.
Executar outras atividades compatíveis com as exigências para o exercício da função.

**Você precisa ter**:
**Formação acadêmica**: Ensino Superior Cursando

**Experiência mínima**: 1 ano na área comercial

**Conhecimentos específicos**:
**Habilidades**: Atendimento ao cliente, organização, relacionamento interpessoal, liderança.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)