Cozinheiro (a)

**Detalhes da vaga**:
**Geral**
- Atualizar diariamente o cardápio do dia seguinte, com enfoque no reaproveitamento e diversidade de opções conforme sazonalidade.
- Realizar a conferencia do cardápio do dia seguinte, garantindo que existem os insumos necessários e se certificando do pré-preparo necessário.
- Elaborar uma boa apresentação do Buffet para torná-lo mais atraente e convidativo.
- Realizar pesquisas de mercado para identificar tendências gastronômicas e desenvolver receitas que atendam às expectativas dos clientes, bem como se manter atualizado sobre tendências culinárias, técnicas de preparo de alimentos e regulamentações de segurança alimentar.
- Higiene e manipulação adequada dos alimentos e equipamentos, de acordo com as normas do estabelecimento e da vigilância sanitária.
- **Gestão da equipe**:

- Auxiliar na gestão da equipe da cozinha, monitorando a utilização adequada de EPIs e higiene pessoal.
- **Gestão de estoque**:

- Monitorar a etiquetagem dos produtos abertos.
- Controlar a entrada e saída de insumos do estoque.

**Competências**:

- Experiência mínima de 2 anos comprovada como cozinheiro (a) preferencialmente em restaurantes por quilo.
- Formação técnica ou curso superior.
- Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
- Conhecimento de técnicas culinárias e gastronomia.
- Habilidade para trabalhar eficazmente em equipe e comunicar-se de forma clara.

**Outros**:Salário a combinar e refeição no local. Estamos buscando um cozinheiro (a) que tenha conhecimentos específicos, que possam somar na nossa equipe e entregar um resultado final mais satisfatório para o cliente

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$2.200,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

Pergunta(s) de seleção:

- Você tem experiência em restaurante por quilo?
- Qual tipo de comida você tem mais facilidade de produzir e se identifica? (Massas, Carnes, Frutos do mar, Saladas, Tortas, Doces, etc.)