Confeiteiro (a)

6 meses atrás

Porto Alegre, Brasil RESTAURANTE MACHRY LTDA Tempo inteiro

Responsável por preparar e criar receitas de bolos, doces, biscoitos, tortasm cupcakes, recheios e coberturas conforme solicitação do líder do setor. Além do sabor, o confeiteiro também deve levar em conta a beleza e a apresentação de seus preparos.

Conhecimentos:

- Técnicas de confeitaria;
- Uso das fichas técnicas;
- Funcionamento dos equipamentos e maquinários: amassadeira, batedeiras, fornos, balanças, etc;
- Saber identificar pesos e medidas;