Gestor de Alimentos e Bebidas

4 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador busca uma pessoa para posição de Gerente de A&B, para unir-se ao time com o objetivo de encantar nossos clientes com nosso atendimento leve e cordial, sendo a conexão perfeita entre nosso menu e a experiência carioca que oferecemos. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPO ARPOADOR Tempo inteiro

    O Grupo Arpoador busca uma pessoa para posição de Gerente de A&B, para unir-se ao time com o objetivo de encantar nossos clientes com nosso atendimento leve e cordial, sendo a conexão perfeita entre nosso menu e a experiência carioca que oferecemos. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Petrópolis (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   EmbalagensNúmero de fotos aproximadas   Mais de 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em downloadData estimada para realizar o...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Júnior

    4 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    Vem pro Cabana! De fato, muitas cabanas sequer têm portas. Quer um convite melhor do que esse para entrar? Todos são bem-vindos. Não importa de onde você venha ou para onde esteja indo, no Cabana, você sempre encontra seu lugar. Então, fique à vontade. E seja bem-vindo ao lar do melhor hambúrguer da cidade. Requisitos e qualificações: -...

  • Agente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil ICH Tempo inteiro

    Nível Profissional: NÍvel Acadêmico: Ensino Fundamental Completo Turno/Horas: Habilidades: Agilidade, comunicação, hospitalidade, sim, organização, autonomia. Categoria: Remuneração Básica: - - Benefícios: 0 Resumo da Vaga: Preparo de alimentos (semi-prontas), room service, atendimento, organização e limpeza

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil MGALLERY SANTA TERESA Tempo inteiro

    **Job Description**: Garantir treinamentos técnicos aos colaboradores interno, bem como garantir o atingimento dos resultados da área. Realizar o planejamento estratégico do departamento, incluindo a elaboração do Budget anual de todos os PDVS e as metas a serem atingidas em termos de receita, resultados e custos. Acompanhar a evolução das vendas...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Lauro de Freitas (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   11 - 15 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos para marca de alimento

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Fotografar suco congelado, tanto embalagem quanto o produto em coposTipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentoTipo de alimentos a fotografar   BebidasNúmero de fotos aproximadas   16 - 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em downloadData estimada para realizar o serviço   Dentro de 1 mês ou...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Teixeira de Freitas (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   Mais de 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafo Comercial para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Porto Alegre (Rio Grande do Sul), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   Mais de 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Porto Alegre (Rio Grande do Sul), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   16 - 20 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    2 semanas atrás

    Passo Fundo (Rio Grande do Sul), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo    Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar    Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas    6 - 10 fotosEm que formato você quer as imagens?    Digital ou em...

  • Fotógrafos Comerciais para marca de alimentos ou bebidas

    3 semanas atrás

    Passo Fundo (Rio Grande do Sul), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Fotografia comercial com as seguintes características:Tipo de negócio que requer o fotógrafo   Marca de alimentos ou bebidasTipo de produtos a fotografar   Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas   6 - 10 fotosEm que formato você quer as imagens?   Digital ou em...

  • Subgerente

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil JV Comércio de Alimentos e Bebidas Eireli Tempo inteiro

    Coordenar as operações diárias de gestão do restaurante Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas e maximizar a satisfação do cliente Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente Organizar e supervisionar turnos Analisar regularmente a qualidade dos...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Junior

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    **Vem pro Cabana!** De fato, muitas cabanas sequer têm portas. Quer um convite melhor do que esse para entrar? **O Cabana valoriza a inclusão de diversidade e por isso, todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência.** **Todos são bem-vindos.** Não importa de onde você venha ou para onde esteja indo, no Cabana, você sempre...

  • Instrutor(a) de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Pires do Rio, Brasil SENAI - GO Tempo inteiro

    Ensinar conhecimentos da área de Alimentos e Bebidas, preparando e ministrando aulas teóricas e práticas, planejando as atividades de acordo com diretrizes educacionais. Participar de reuniões, atender alunos (as), pais e/ou responsáveis e realizar demais atividades para garantir o processo de ensino-aprendizagem. **Responsabilidades e atribuições** -...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Junior

    4 semanas atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    **Vem pro Cabana!** De fato, muitas cabanas sequer têm portas. Quer um convite melhor do que esse para entrar? **O Cabana valoriza a inclusão de diversidade e por isso, todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência.** **Todos são bem-vindos.** Não importa de onde você venha ou para onde esteja indo, no Cabana, você sempre...

  • Cordenador de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil HOTELARIA ACCOR BRASIL Tempo inteiro

    Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) - Vale transporte - Plano de Saúde - Auxilio Farmácia - Seguro de Vida - Refeição no local

  • Manipulador de Alimentos

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Allis Soluções em Trade e Pessoas Tempo inteiro

    Irá atender os pedidos dos clientes com cordialidade, garantindo a correta preparação e embalagem dos produtos para atender a demanda do cliente. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino fundamental completo. **Experiência**: Necessário experiência anterior como manipulador de alimentos. **Salário**: A...

  • Atendente (Quiosque de Bebidas) - Park Shopping

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil MaximizaRH Tempo inteiro

    #208608 - Atendente (Quiosque de Bebidas) - Park Shopping Jacarepaguá Presencial | Jacarepaguá, Rio de Janeiro - RJ | CLT | R$ 1.700,00 **Sobre a vaga**: Quiosque de chás gelados de origem oriental, busca ATENDENTE para ajudar a equipe no atendimento ao cliente, no preparo das bebidas e em rotinas administrativas, financeiras e operacionais; garantindo...