Steward - Mercure Itajaí

Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. * - Elaborar os cardápios, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida e/ou no histórico dos eventos, considerando equilíbrio...

No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

Reportar ao(s) superior(es) os dados comerciais, administrativos e de administração de pessoal da área. - Levantar dados dos resultados de vendas. - Levantar número de clientes ativos, inativos e potenciais, bem como monitorar o desempenho da área com cada cliente. - Conferir dados dos pedidos, como produtos solicitados, preços, prazos de entrega e...

**Responsabilidades e atribuições**: - Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha, manualmente, e/ou através da máquina; - Executar a limpeza geral das dependências e instalações da cozinha, envolvendo equipamentos, refeitório, copa e toda a área de A & B e de circulação de alimentos; - Efetuar a coleta de lixo separar/triar e...

Estamos em busca de um profissional para atuar na área **Comercial **com uma oportunidade para **Analista Comercial** na CONTLOG FILIAL localizada em Itajaí/SC, no seguinte endereço: HOTEL MERCURE (Absolute Business Hotel) - Rua Dr. Pedro Ferreira 363 - Itajaí - 16° andar/sala 16. Topa embarcar nessa oportunidade? **Atividades**: *Prospecção de...

Arrumar os apartamentos, durante a permanência e após a saída dos hóspedes, efetuando a limpeza de todas as suas dependências, trocando enxovais e repondo os materiais necessários (amenidades); - Organizar o carrinho de limpeza, acondicionando todos os materiais, equipamentos, utensílios e outros objetos necessários à arrumação e limpeza dos...

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos; - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo; - Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo; - Monitorar o consumo e providenciar a...

Preparar e montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e o conceito do restaurante. - Preparar e montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar, bem como preparar coffee-breaks de eventos. - Controlar o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet, conforme necessidade. - Servir o couvert, quando...