Açougueiro Desossador

**Sobre a vaga**:
**Principais atribuições**:

- Desossar diferentes cortes de carne, incluindo bovina, suína, aves e peixes, utilizando ferramentas adequadas, como facas, serras e afiadores.
- Atender o cliente de forma educada, de acordo com os padrões do atendimento 5 estrelas exigidos e aplicado pela empresa;
- Fracionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;
- Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto;
- Fazer reposição dos produtos, expondo em primeiro lugar os que chegaram primeiro;
- Expor produtos nos balcões frigoríficos organizando de forma a permitir boa visualização;
- Retirar produtos do congelamento para a câmera fria, conforme necessidade;
- Retirar as carnes do balcão ao final do expediente e colocar em câmaras frigoríficas para conservação e exposição para o dia seguinte, colocando-as em ganchos limpos deixando espaço de circulação de ar frio entre elas; se necessário
- Manter as carnes na refrigeração;
- Manter ambiente de trabalho limpo, bem como: equipamentos, balcões, câmaras, áreas de preparação, venda e instrumentos de trabalho;
- Desmontar e fazer a limpeza e higienização das maquinas de moer e picador; sempre que necessário

**Requisitos obrigatórios**:

- Experiência prévia como açougueiro desossador ou em posição semelhante;
- Ensino fundamental;

**Requisitos desejáveis(diferencial)**:

- Boas práticas em manipulação de alimentos;
- Atendimento e vendas;
- Conhecimento avançado em todos os cortes de carnes ;

**Benefícios**:

- Plano de saúde;
- Plano de odontológico;
- Prêmio assiduidade ou cesta;
- Premiação por metas alcançadas;
- Desconto com escolas de ensino à distancia, farmácias, e outros parceiros;
- Desconto em compras;
- Vale transporte;
- Lanche na empresa.

**Jornada de trabalho e carga horária**:

- Escala 6 X 1
- Horário: 07:00h ás 15:30h