Especialista de Processos Internos

Junte-se ao Grupo Imec No Grupo Imec, estamos comprometidos em criar um ambiente de trabalho onde cada membro da equipe se sinta parte de algo maior. Aqui, cuidar e desenvolver as nossas pessoas é um dos nossos valores fundamentais. Quem Somos: Fundado há 70 anos em Lajeado, o Grupo Imec é uma das empresas líderes no setor de supermercados e atacados. Com 16 supermercados da marca Imec e 17 atacados Desco, estamos presentes em diversas regiões, incluindo Vale do Taquari, Vale do Rio Pardo, Metropolitana, Serra Gaúcha, entre outras. Nosso propósito é "Servir para Encantar", e isso se reflete em tudo o que fazemos. Nossos Valores: No Grupo Imec, cultivamos uma cultura baseada em valores sólidos. Valorizamos o cuidado e o apoio mútuo entre colegas, acreditando que juntos podemos alcançar o melhor resultado. Investimos no desenvolvimento pessoal e profissional de nossa equipe, reconhecendo que seu crescimento é essencial para o sucesso coletivo. Além disso, buscamos constantemente aprimorar nosso conhecimento e habilidades para nos tornarmos especialistas em nosso negócio, garantindo um serviço excepcional aos nossos clientes e parceiros. Por que se juntar a nós: Ao se juntar ao Grupo Imec, você fará parte de uma equipe dedicada, orientada para o crescimento e comprometida com a excelência. Oferecemos oportunidades de desenvolvimento profissional, um ambiente de trabalho acolhedor e desafiador, e a chance de fazer parte de uma empresa com uma história rica e um futuro emocionante. Se você está comprometido com o aprendizado contínuo e deseja fazer parte de uma equipe que se preocupa com o seu sucesso, então nós queremos conhecê-lo Junte-se a nós para seguirmos encantando nossos clientes e comunidades. Inscreva-se hoje mesmo Descrição da vaga Mapear e Documentar todos os fluxos de trabalho que envolvem perecíveis, desde a compra, recebimento, armazenamento, manipulação, exposição até a venda. Identificar Gargalos e Pontos Críticos que podem levar à deterioração, quebras (perdas) ou desperdício de produtos. Propor e Implementar Melhorias nos processos para aumentar a eficiência, reduzir custos e, principalmente, prolongar a vida útil e garantir a segurança alimentar dos produtos. Estabelecer e Monitorar Padrões de Qualidade e higiene em todas as etapas, garantindo o cumprimento de normas regulamentadoras (como ANVISA) e boas práticas de fabricação/manuseio. Definir os Critérios de Recebimento, como temperatura ideal, aparência e prazo de validade mínimo aceitável para cada tipo de perecível. Controlar a Rastreabilidade (do produtor/lote ao ponto de venda) para que, em caso de problemas, a origem e o destino do produto possam ser rapidamente identificados. Definir as Condições Ideais de Armazenamento (temperatura, umidade, ventilação) para diferentes categorias de perecíveis (refrigerados, congelados etc.). Monitorar e Auditar regularmente o funcionamento e a calibração de equipamentos de frio, como câmaras frias e balcões refrigerados, para evitar variações que causem perdas. Garantir o Uso de Métodos de Conservação Adequados durante a movimentação e o transporte dos produtos. Implementar a Metodologia PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que sai) para assegurar a correta rotatividade do estoque. Analisar Dados de Vendas e Quebras para fazer previsões de demanda mais precisas, evitando excesso de estoque (e consequentemente o vencimento) ou falta de produtos. Gerenciar o Prazo de Validade diariamente, orientando ações de promoção ou descarte antes que os produtos vençam. Capacitar as Equipes de recebimento, estoque, manipulação e vendas sobre as boas práticas no manuseio de perecíveis, higiene e controle de temperatura. Garantir a Conformidade da equipe com o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e procedimentos de limpeza. Horário de trabalho De segunda a quinta das 08:00 às 12:00 e das 13:00 às 18:00h. E nas sextas das 08:00 às 12:00 e das 13:00 às 17:00h. Pré-requisitos Ensino Médio Completo; Conhecimento das ferramentas Pacote Office; Experiência profissional em Padaria; Carteira de Habilitação B; Disponibilidade para viajar; Residir na região Metropolitana de Porto Alegre.