Cozinheiro(a) | São José

Há 15 horas

São José, Brasil Instituto São José Tempo inteiro

Referência em Santa Catarina na área da Saúde Mental , o Instituto São José vem ao longo de mais de 50 anos tratando, educando e ressocializando pessoas com transtornos mentais e dependentes químicos, orientando e apoiando famílias e ampliando a qualidade de vida. O tratamento responsável, compartilhado entre cliente, corpo técnico e familiares, fortalece o comprometimento e é decisivo para nosso sucesso. Outro diferencial importante é oferecer aos clientes um ambiente físico favorável à execução de atividades sociais, culturais e esportivas, o que amplia o bem estar, contribuindo para a eficiência dos programas de tratamento. /nEnsino Médio Completo; Conhecimento de manipulação de alimentos; Normas de segurança e higiene; Planejamento de produção e elaboração de cardápio; Disponibilidade de trabalhar em uma escala de 12x36. /nAcompanhar o fluxo de operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias; Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção; Aplicar normas e boas práticas de higiene que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor; Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos; Zelar pela qualidade das preparações culinárias no tocante a: sabor, ponto de cocção, cortes e apresentação; Saber acompanhar as normas e orientações contidas no manual dos funcionários: escala de revezamento, atestados, períodos de férias e respeito ao uniforme; Alertar as necessidades de conserto, manutenção de equipamentos e utensílios; Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento e higienização de matérias-primas; Adaptar-se às novas necessidades operacionais e mudanças de planejamento, acompanhando soluções criativas e opções de preparos alternativas; Executar o cardápio, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento; Higienizar alimentos; Providenciar descongelamento de alimentos; Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção; Controlar tempo e métodos de cocção; Aquecer alimentos pré-preparados; Finalizar molhos quentes e frios; Verificar a qualidade de execução dos alimentos/refeições preparadas; Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado; Encarregar-se da guarda e conservação dos alimentos; Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias; Executar os serviços de limpeza do ambiente de trabalho; Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e segurança no trato com o alimento e na limpeza de utensílios manipulados; Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança; Auxiliar na supervisão da higienização dos equipamentos corretamente de acordo com o manuseio; Auxiliar na supervisão do tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho; Lavar a cozinha juntamente com a equipe em dias de limpeza; Envolver-se com as ações diárias do departamento de A&B pertinentes à produção de alimentos, atendimento aos pacientes e serviços de restaurante.

  • Cozinheiro - Palmeiras De São José

    Há 6 dias

    São José dos Campos, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro em São José dos Campos (Palmeiras de São José).Responsabilidades:Será responsável por preparar refeições conforme o cardápio da empresa.Organizar e higienizar a cozinha e os utensílios.Controlar estoque de ingredientes e auxiliar na reposição quando necessário.Zelar pela qualidade, apresentação e segurança...

  • Cozinheiro - São José dos Campos

    3 semanas atrás

    São José dos Campos, Brasil Haller Tempo inteiro

    Vagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...

  • Cozinheiro - São José dos Campos

    4 semanas atrás

    São José dos Campos, Brasil Haller Tempo inteiro

    Vagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...

  • COZINHEIRO JUNIOR

    Há 6 dias

    São José dos Campos, Brasil HALLER RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    **Vagas de Emprego: Cozinheiro - São José dos Campos**Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos.Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você.**Funções e Responsabilidades:**Como Cozinheiro, você será...

  • Página Da Vaga | Cozinheiro(A) | São José

    2 semanas atrás

    São José, Brasil Instituto São José Tempo inteiro

    Executar tarefas de pré-preparo e porcionamento de alimentos e bebidas visando a continuidade do cuidado assistencial.Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha em hospitais, residências e outros locais de refeições, executando os cardápios, fazendo o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de...

  • Cozinheiro - São José dos Campos - SP

    4 semanas atrás

    São José dos Campos, Brasil Haller Tempo inteiro

    Vagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...

  • Cozinheiro

    Há 6 dias

    São José, SC, Brasil Leve Comida Natural Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Indústria Alimentícia admite Cozinheiro em São José (Distrito Industrial). **Principais Responsabilidades**: Exercer as funções de um cozinheiro industrial, seguir as fichas, estar no fogão, liderar os auxiliares em suas funções. Tarefas pertinentes a rotinas de Cozinheiro. Para atuação na cidade de São José /...

  • Cozinheiro(a) para São José dos Pinhais

    2 semanas atrás

    São José dos Pinhais, PR, Brasil NAIARA Tempo inteiro

    **Salario R$ 1.735,00 + COMISSÃO** **Local: São Jose dos Pinhais** **Requisitos : Necessario ter experiência na função como cozinheiro (A).** **Beneficios: Vale transporte, refeição no local, vale cesta de R$120,00 por assiduidade, comissões.** **Requisitos**: **Horario : Escalar 6x1 15:00h AS 23:00h.** Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento:...

  • Estagiário | São José

    Há 3 dias

    São José, Brasil Instituto São José Tempo inteiro

    Referência em Santa Catarina na área da Saúde Mental , o Instituto São José vem ao longo de mais de 50 anos tratando, educando e ressocializando pessoas com transtornos mentais e dependentes químicos, orientando e apoiando famílias e ampliando a qualidade de vida. O tratamento responsável, compartilhado entre cliente, corpo técnico e familiares,...

  • Cozinheiro Junior

    3 semanas atrás

    São José dos Campos, Brasil Haller Tempo inteiro

    Vagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...