Churrasqueiro/Parrillero

Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: OperacionalEscolaridade: Ensino fundamental - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Flexibiliade de Jornada: 12x36 ou 6x1Benefícios: Premiação, Vale transporte, Plano de saúde, Refeição no localResponsabilidades da posição: O Churrasqueiro/Parrillero é responsável pela preparação e execução de carnes e acompanhamentos, garantindo o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Deve dominar técnicas de cortes, assados e manipulação de alimentos, atuando com zelo pela higiene, segurança alimentar e boa apresentação no atendimento. Atribuições Principais Preparar e assar carnes conforme o ponto e o padrão estabelecido pela casa. Selecionar, temperar e manusear diferentes tipos de carnes (bovina, suína, aves, etc.). Operar churrasqueira, parrilla, grelha e demais equipamentos de cocção. Garantir o controle de temperatura, tempo de preparo e ponto das carnes. Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Apoiar na organização e reposição do buffet, acompanhamentos e utensílios. Realizar controle de estoque de carnes, carvão, temperos e utensílios utilizados. Colaborar com a equipe de cozinha e salão para garantir um atendimento ágil e de qualidade. Requisitos obrigatórios para a posição: Experiência prévia como churrasqueiro ou parrillero; Conhecimento em cortes, tipos de carnes e técnicas de preparo na brasa; Noções de boas práticas de manipulação de alimentos; Habilidade em controle de temperatura e tempo de cozimento; Agilidade, atenção, responsabilidade e boa postura profissional; Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções de chef.