Auxiliar de Copa e Cozinha- PRAZO DETERMINADO-Unidade SantaLúcia

O Hospital São Francisco (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio. Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte . Referência em segurança, qualidade e humanização , o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos , entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia. Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional , com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica. Nosso propósito é claro: “cuidar do amor de alguém, proteger a vida” . Para isso, contamos com uma equipe comprometida, multidisciplinar e empática, que acolhe pacientes, acompanhantes e visitantes com respeito, escuta ativa e cuidado integral. A atuação do HSF vai além de Belo Horizonte: hoje, nossa assistência chega a 42% dos municípios mineiros , e estamos habilitados para a gestão de hospitais também em outros estados. Nossa estrutura moderna, aliada a uma gestão eficiente e a um corpo clínico altamente qualificado, reafirma nosso compromisso com a excelência no atendimento. Também desenvolvemos projetos sociais transformadores, como o São Chico Acolhe , que promove a inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) e migrantes no quadro de colaboradores. Nosso trabalho é reconhecido nacionalmente por meio de certificações como a Acreditação ONA Nível 2  e o selo Green Kitchen , que atestam nossa seriedade, segurança e compromisso com a saúde e a sustentabilidade. Aqui no HSF, cuidamos de quem mais precisa — e fazemos isso com excelência, porque somos 100% SUS . Se você quer fazer parte de um time que transforma vidas todos os dias, venha com a gente. Seu talento pode fazer a diferença. /nAuxiliar de Copa e Cozinha- PRAZO DETERMINADO-Unidade Santa Lúcia    Salário: R$ 1.518,00+ benefícios Horário: Segunda a Sexta 20:00 às 06:00 Exigida : Ensino fundamental /  Vivência em cozinha industrial ou hospitalar e cursos técnicos na área/ Cursos básicos de profissionalização. Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):  Ensino médio completo /n Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor. Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição e preparo das bebidas dos lanches.   Verificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas;  Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos;  Porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes;  Recolher a assinatura dos acompanhantes a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas;  Lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite servidas nos quartos, com produtos apropriados, a fim de manter a qualidade dos alimentos;  Preparar e servir os sucos em copos descartáveis ou jarras plásticas, conforme a solicitação da via de requisição diária das unidades de internação e CTI’S;  Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor;  Etiquetar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente;  Lavar diariamente os vasilhames na copa;  Montar diariamente os vasilhames na copa;  Transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de deita;  Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno;  Fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana;  Participar de reuniões e treinamentos do setor;  Participar de treinamento externo;  Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários.  Fazer pré-preparo da sopa do dia seguinte;  Preparar o lanche noturno;  Servir a ceia para pacientes e acompanhantes;  Colocar o feijão para cozinhar;  Levar refeições para os pacientes quando houver solicitações;  Servir o jantar para os colaboradores;  Fazer o café, chá e o leite do desjejum;  Realizar a limpeza conforme escala de limpeza diária;  Levar o lanche dos eventos institucionais sempre que necessário;  Recolher as vasilhas dos eventos realizados;  Cozinhar os alimentos conforme a demanda;  Embalar os talheres descartáveis diariamente;  Participar de reuniões e treinamentos do setor;  Participar de treinamento externo.  Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;  Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando internamente na cozinha e refeitório:  Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições quando necessário;  Preparar e separar as saladas em vasilhas plásticas devidamente identificadas;  Realizar a catação do feijão;  Conferência nível da água do balcão térmico, antes de liga-lo;  Realiza suas tarefas diárias, conforme a escala de limpeza;  Verificar a higienização dos pratos e leva-los para o refeitório;  Transferir as marmitas da geladeira para a estufa no horário estabelecido;  Porcionamento das refeições nas cubas para o refeitório;  Preparar café, chá e ferver leite, acondicionando-os em garrafas térmicas, visando o lanche dos colaboradores, pacientes e acompanhantes.  Levar as garrafas do café e do chá para o refeitório para lanche da tarde dos funcionários;  Lavagem das panelas criteriosamente retirando toda sujidade sem deixar encrustar resíduos;  Seleção, pesagem, processamentos e higienização dos legumes;  Preparação das saladas do cardápio do dia;  Pré-preparo das guarnições e saladas do almoço do dia seguinte;  Porcionamento do almoço dos funcionários no refeitório;  Reposição da comida no balcão térmico do refeitório quando necessário;  Lavagem de pratos, talheres, dos funcionários e acompanhantes no refeitório no período do almoço;  Peso e anotação do resto ingesta e sobra suja do almoço na planilha de controle de refeições;  Contagem e anotações dos tickets de refeições dos funcionários e acompanhantes;  Higienização dos equipamentos;  Higienização do local de trabalho;  Auxílio na lavagem da cozinha no final do plantão;  Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;  Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;  Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.