Açougueiro Pleno

JOB DESCRIPTION Contribuir para a operação de açougue garantindo que os cortes de carne sejam feitos com excelência, higiene e respeito aos padrões de qualidade do GPA, atendendo bem os clientes, mantendo os estoques abastecidos e colaborando com a equipe para um ambiente seguro, eficiente e alinhado aos valores da empresa ("Alimentar Sonhos e Vidas"). RESPONSIBILITIES AND ASSIGNMENTS Realizar corte, desossa, preparo e apresentação de carnes conforme padrões da empresa. Atender clientes com cortes especiais, orientando sobre tipos, preparo e conservação da carne. Manter a vitrine e expositores limpos, organizados, com carnes frescas e embalagens adequadas. Controlar prazos de validade e qualidade, garantir o frescor dos produtos. Gerenciar estoque de carnes: receber mercadorias, conferir qualidade, armazenar corretamente, fazer requisições/reposição. Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene: limpeza de utensílios, área de trabalho, uso de EPI (equipamentos de proteção individual). Colaborar com a equipe, seguindo escalas, podendo apoiar na organização da loja, corte para fabricação de produtos especiais, entre outros. Cumprir metas de desperdício, margem de lucro e padrão de atendimento estabelecidos pela empresa. REQUIREMENTS AND QUALIFICATIONS Experiência mínima de 6 meses a 1 ano atuando como açougueiro (corte/desossa) ou função equivalente. Conhecimentos de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Habilidade para uso de facas, ferramentas do açougue, máquinas de corte/desossa. Capacidade para trabalhar em ambiente com ritmo acelerado e com elevados padrões de qualidade. Boa organização, atenção aos detalhes, responsabilidade no controle de prazos e validades. Habilidade de comunicação para lidar bem com clientes e equipe. Escolaridade mínima: ensino fundamental completo; ensino médio será diferencial. ADDITIONAL INFORMATION Disponibilidade para turnos variados, inclusive finais de semana/feriados. GPA Grupo Pão de Açúcar No GPA, nosso propósito é alimentar sonhos e vidas. Somos uma das maiores empresas do varejo alimentar brasileiro, com um modelo de negócios multiformato e multicanal que reúne redes e marcas renomadas como Pão de Açúcar e Extra Mercado, além das marcas próprias e exclusivas Qualitá, Taeq, Club des Sommeliers e Pra Valer. Com mais de 700 lojas físicas e liderança no e-commerce alimentar no Brasil, trabalhamos incansavelmente para ser a melhor escolha dos(as) nossos(as) clientes e o orgulho do nosso time.