Cortador de Carne

Descrição da Vaga

Açougueiro é um profissional responsável por cortes de carne e higienização das bancadas e pia.

As principais atribuições do açougueiro incluem:

• Higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades;
• Fazer o descongelamento das carnes, aves e peixes de acordo com a legislação da vigilância sanitária;
• Fazer cortes de carnes, conforme necessidade e cardápio;
• Armazenar as carnes nas caixas brancas de acordo com as dietas mantendo-as organizadas e identificadas;
• Preparar as carnes que são utilizadas individualmente para pedidos extras;
• Identificar carnes com etiqueta de identificação padrão;
• Verificar o prazo de validade das carnes armazenadas nas câmaras frias;
• Avisar a nutricionista e o gastrólogo com antecedência se houver falta de carne;
• Programar as compras das carnes juntamente com a auxiliar de almoxarifado e o gastrólogo;
• Receber fornecedores de carnes juntamente com as auxiliares de almoxarifado verificando temperatura, aparência, embalagem, data de validade e quantidade;
• Higienizar as caixas, tábuas de carne e utensílios utilizados na manipulação;
• Higienizar o açougue e a câmara fria das carnes.

Habilidades Específicas

• Atenção ao detalhe;
• Organização;
• Relacionamento interpessoal;
  Trabalho em equipe.

Vantagens

O nosso time procura alguém disposto a trabalhar em uma equipe dinâmica. E oferecemos aos nossos colaboradores oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.

Perfil Desejável

Alguém que goste de trabalhar em equipe e que valorize a atenção ao cliente como prioridade fundamental. Alguém flexível e capaz de adaptar-se às mudanças de última hora. Alguém que saiba cuidar de si mesmo e dos outros no ambiente de trabalho. No nosso escritório procuramos alguém amigável e comunicativo.

Também buscamos alguém que esteja preparado a desempenhar tarefas diversas dentro de sua jornada de trabalho.