Cozinheiro/Aparte

Imagine fazer parte de uma equipe que valoriza o amor e a humanização. Nossa missão é oferecer serviços excepcionais ao paciente do Sistema Único de Saúde, focados na prevenção, diagnóstico, tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.

• Realizar as rotinas operacionais dos serviços de copa, incluindo montagem de carrinhos térmicos e de café, entrega e retirada de alimentos e bebidas, respeitando procedimentos estabelecidos;
• Questionar opções de cardápio para pacientes internados com dietas especiais;
• Conferir ordens de serviços para preparar a distribuição de refeições e alimentos, separando louça e talheres necessários para montagem das bandejas de entrega;
• Porcionar alimentos nas marmitas a serem distribuídas em unidades de internação, ambulatório e alojamentos;
• Porcionar e servir caldos aos pacientes e acompanhantes em regime ambulatorial;
• Desprezar resíduos no local apropriado conforme Plano de Gerenciamento de Resíduos;
• Higienizar utensílios usados no preparo e distribuição de alimentos, guardando-os nos locais apropriados;
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha;
• Levantar dados para elaboração e divulgação de indicadores de desempenho hospitalar, definidos pela Instituição;
• Avaliar resultados de seu desempenho conforme retornos de liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para desenvolvimento profissional e da equipe;
• Cumprir normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) indicados;
• Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar;
• Participar de reuniões do departamento e outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição;
• Realizar passagem de plantão;
• Higienizar caminho utilizado na distribuição de refeições (uma vez por semana - copa/prevenção);
• Higienizar galões de água e bebedouros distribuídos pela instituição (uma vez por semana - copa/ambulatorial);
• Preparar café (bebida);
• Distribuir garrafas de água mineral nos quartos, salas de repouso e recepções;
• Higienizar refrigeradores dos quartos de internações e UTI e das copas dos setores.

• Formação: Ensino Fundamental Completo;
• Desejável: Experiência com atendimento ao público.