Patissier de Confiseries

**Descrição da Vaga:**

• Prepare sobremesas e doces variados do cardápio, atendendo às demandas.
• Monte sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e as distribua nos locais de consumo.
• Desenvolva a ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, com orientação.
• Monitore o consumo do buffet e repita as sobremesas quando necessário.
• Requisite a matéria prima necessária para as sobremesas, definindo produtos e quantidades.
• Reter as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhe-as ao destino seguro.
• Cumpra as boas práticas de segurança alimentar.
• Orientará o Auxiliar de Cozinha.

**Habilidades e Qualificações Requeridas:**

• Conhecimento de receitas e técnicas de confecção de sobremesas;
• Habilidade em manusear equipamentos de cozinha;
• Capacidade de trabalhar em equipe e tomar decisões rápidas;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana.

**Benefícios:

• Aprenda a criar sobremesas artísticas e únicas;
• Trabalhe em um ambiente dinâmico e criativo;
• Desenvolva habilidades em liderança e comunicação.

**Outras Informações:**

• O patissier será responsável por contribuir para a criação de experiências gastronômicas inovadoras;
• Desenvolverá soluções criativas para superar desafios;
• Colaborará com equipes para alcançar metas.