Gerente de Açougue

Há 3 dias


Praia Grande, São Paulo, Brasil Roldão Atacadista Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O cargo de Gerente de Açougue é responsável por supervisionar a operação e apresentação do setor de açougue, garantindo a satisfação dos clientes.

Responsabilidades
  • Supervisionar a equipe do setor de açougue e garantir que os procedimentos operacionais e gerais da empresa sejam seguidos.
  • Responder pela administração geral dos serviços do açougue, incluindo abastecimento, precificação, limpeza e higienização, controle de temperatura das câmaras/balcões, validade, qualidade, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios.
  • Responder em conjunto com o chefe de setor pela administração de pessoal do setor de açougue, incluindo controle de férias, escala de folgas, faltas, treinamento de recém-contratados, solicitação de uniforme e orientações gerais sobre o padrão operacional.
  • Asegurar o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária pelos colaboradores do setor.
  • Supervisionar e acompanhar toda a movimentação das mercadorias no sistema e fisicamente, verificando as entradas, saídas e transferências internas, visando o controle de estoque para prevenção de perdas.
  • Acompanhar e sugerir as alterações de preços, tendo autonomia para realizar pesquisa de mercado e sugerindo ao Setor comercial com o objetivo de manter preço competitivo e margem adequada.
  • Acompanhar, propor e executar melhorias no setor através de análise das vendas, quebras, margens, entre outros, que são identificados através do sistema, visando oportunidade de melhoria do resultado do setor.
  • Coordenar a preparação do setor para realização do inventário e quando escalado participar do inventário, buscando assegurar qualidade em sua execução.
  • Assegurar o cumprimento da exposição visual do setor, como cartazeamento, exposição de itens em promoção, e divulgados no tablóide, comunicação visual referente à fila de clientes entre outros.

  • Gerente de Açougue

    1 semana atrás


    Praia Grande, São Paulo, Brasil Roldão Atacadista Tempo inteiro

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    Há 7 dias


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    Praia Grande, São Paulo, Brasil Empresa de Fabricação de Equipamentos de Energia Renovável Tempo inteiro

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    2 semanas atrás


    Praia Grande, São Paulo, Brasil Comércio de produtos alimentícios e bebibas Tempo inteiro

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  • Gerente de Vendas

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  • Praia Grande, São Paulo, Brasil Consultoria de terceirização e offshoring Tempo inteiro

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