Culinário Responsável

Há 13 horas

Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefinho Tempo inteiro R$6.600 - R$9.900

O cargo de Chef de Cozinha é uma posição estratégica na nossa equipe.

Como Chefe de Cozinha, você será responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chefe de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
Responsabilidades:

  • Administrador do CMV da unidade;
  • Controle de estoque;
  • Fazer pedidos para o setor compras;
  • Supervisão, orientação e distribuição das atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
  • Garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e cumpram a ficha técnica;
  • Supervisão da etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos; Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto; Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha; Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária; Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio; Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e tenham uma higiene pessoal correta; Entrevistar e avaliar candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo;
Local de trabalho: rua republica do libano, n. 1084.
Horário de trabalho:17:00 as 01:20.
Requisitos:
  • Escolaridade: Graduação em Gastronomia;
  • Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
  • Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
  • Conhecimento avançado em pacote Office.
Competências:
  • Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
  • Resiliência;
  • Proatividade;
  • Gestão de equipe;
  • Perfil Dinâmico;
  • Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas;
Benefícios:
  • Vale transporte ou combustível;
  • Almoço na Empresa;
  • Totalpass;
  • Seguro de Vida;
  • Plano de Carreira.
Informações Adicionais: Escala 6x1.

  • Auxiliar Culinário

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinárico Tempo inteiro R$1.507

    Carreira em ConfeitariaO Auxiliar de Confeitaria é uma oportunidade para os apaixonados por culinária e arte.A carreira envolve preparar massas, recheios e coberturas conforme as receitas e orientações do confeiteiro responsável.Preparar massas, recheios e coberturas;Auxiliar no processo de montagem, decoração e acabamento de bolos, tortas, doces e...

  • Chefe Culinário

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$720.000 - R$1.080.000

    Missoão do Cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar....

  • Culinário

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeFabricação Tempo inteiro R$2.200 - R$2.800

    Você é uma pessoa motivada e apaixonada pela culinária?Estamos procurando por profissionais que compartilham nossa paixão pelo bem-estar alimentar e acreditam na importância de oferecer produtos de alta qualidade para nossos clientes.Descrição do cargoO Cargo consiste em operar o forno elétrico, responsável pela fabricação de pães, bolachas e...

  • Chef Culinário

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500

    Descrição do CargoO profissional de cozinha é responsável por preparar e cozinhar pratos deliciosos.Para este cargo, estamos procurando alguém com habilidades culinárias avançadas, que possa trabalhar em equipe e se adaptar a diferentes situações. Além disso, é importante ter conhecimento em segurança alimentar e higiene para garantir um ambiente...

  • Cozinheiro Culinário

    Há 10 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$27.300

    Trabalho de CozinheiroVaga para profissional experiente em cozinha, responsável pela preparação e entrega de refeições na noite. O trabalhador deve possuir habilidades técnicas e conhecimento da culinária internacional.O trabalho é efetivo CLT com pagamento a partir de R$2.300,00 por mês.Turno noturno: Duração do turno: aproximadamente 8 horas...

  • Líder Culinário

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.412 - R$3.225

    Desenvolvimento de CardápiosO chefe de cozinha é um profissional responsável por planejar e gerenciar a rotina de uma cozinha, sendo a autoridade máxima no local.Elaborar cardápios personalizados para atender às necessidades específicas dos clientes;Supervisionar os funcionários da cozinha para garantir a qualidade dos pratos preparados;Desenvolver...

  • Chefe de Produção Culinária

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$1.250 - R$1.400

    Professor de CozinhaNossa equipe está à procura de um profissional responsável por garantir a qualidade e sabor dos pratos. A função envolve:Executar técnicas culinárias para produção de alimentos.Delegar tarefas à equipe de cozinha.Dimensionar a produção para atender às necessidades da clientela.Requisitos:Experiência em cozinha quente e...

  • Coordenador de Operações Culinárias

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$2.500 - R$2.600

    Cargo: Auxiliar de Cozinha com Foco em Confeitaria">O Auxiliar de Cozinha com Foco em Confeitaria é responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos das produções realizadas, mantendo os padrões necessários para o sucesso da equipe.">Além disso, essa função exige atenção ao detalhe e organização para garantir que os pratos sejam...

  • Chefe de Culinária

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$4.000

    **Vaga de Cozinha Profissional**Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Subchef de Cozinha em nossa equipe. Este é um oportunidade incrível para quem busca desafios e realizar seu potencial.Descrição do Cargo:O Subchef de Cozinha será responsável por auxiliar o chefe da cozinha, colaborar na elaboração de cardápios,...

  • Culinário

    Há 10 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$15.120 - R$19.040

    **Descrição do cargo:**">Essa função envolve a preparação de alimentos para consumo humano. O candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade, higiene e sabor dos pratos servidos. As atividades incluem:Selecionar e lavar temperos;Cortar legumes, verduras e frutas;Cozinhar ou fritar os alimentos;Preparar lanches;Mantener a limpeza e...