Chef de Cozinha Assistente

2 semanas atrás

Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

Descrição do Cargo

A Red Burger N Bar está em busca de um Chef de Cozinha Assistente, que seja proativo e possua experiência sólida na área culinária e na gestão de equipes. Este profissional atuará como o braço direito da nossa Chef Executiva, assegurando que todas as operações da cozinha sejam realizadas de acordo com os padrões estabelecidos. O papel do Chef de Cozinha Assistente vai além da preparação de pratos, incluindo a supervisão da equipe de cozinheiros e auxiliares, a gestão do estoque, a garantia da qualidade dos pratos e a otimização da produtividade da equipe, sempre respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades


• Contribuir na criação e desenvolvimento dos cardápios de alimentos e bebidas;


• Preparar pratos de alta qualidade, focando na apresentação e no sabor;


• Manter a limpeza e a organização das áreas de trabalho;


• Monitorar a reposição de ingredientes no início e no final do expediente;


• Garantir que a cozinha opere dentro dos prazos estabelecidos, mantendo os padrões de qualidade;


• Controlar o tempo de preparo e o tempo de espera dos pedidos;


• Assegurar que a qualidade dos produtos esteja sempre em conformidade com os padrões da empresa;


• Organizar e supervisionar a equipe de cozinha;


• Delegar e coordenar as atividades dos cozinheiros e auxiliares;


• Substituir a Chef Executiva na elaboração e na execução dos pratos quando necessário;


• Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, além de estabelecer a escala de trabalho;


• Realizar treinamentos periódicos com a equipe;


• Conduzir reuniões de feedback sobre a operação;


• Elaborar feedbacks individuais em parceria com o RH;


• Controlar a qualidade dos pratos que saem da cozinha;


• Resolver de forma eficaz quaisquer problemas que surgirem;


• Realizar testes de qualidade dos insumos;


• Garantir a abertura e fechamento da cozinha dentro dos horários e procedimentos estabelecidos;


• Solicitar suprimentos para manter o estoque adequado;


• Cumprir e respeitar as normas sanitárias e de segurança;


• Supervisionar o andamento das operações da cozinha;


• Resolver anomalias relacionadas aos produtos;


• Manter uma atitude positiva e profissional com colegas e clientes;


• Controlar a conservação dos ativos da empresa e solicitar manutenção quando necessário.

Requisitos


• Ensino médio completo;


• Desejável formação em Gastronomia ou áreas correlatas;


• Conhecimento sólido sobre métodos culinários, ingredientes e equipamentos de cozinha;


• Experiência comprovada em gestão de cozinha e de equipes;


• Familiaridade com as melhores práticas do setor.

Habilidades e Competências


• Agilidade e Precisão: Capacidade de lidar com situações de emergência e resolver problemas rapidamente;


• Comunicação: Habilidade de se comunicar claramente com a equipe, delegando tarefas de forma eficaz;


• Organização: Senso de ordem e limpeza;


• Tomada de Decisão: Capacidade de tomar decisões rápidas e fundamentadas;


• Trabalho Sob Pressão: Habilidade para trabalhar em ambientes de alta demanda;


• Liderança: Capacidade de inspirar e motivar a equipe;


• Inteligência Emocional: Habilidade de compreender e gerenciar emoções próprias e dos outros;


• Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças e resolver problemas criativamente;


• Gerenciamento de Conflitos: Habilidade para resolver conflitos de maneira diplomática;


• Confiança: Ser uma pessoa confiável e segura.

  • Chefe de Cozinha Substituto

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo:**Experiência como chef assistente, chef especializado ou chef iniciante em uma empresa de serviços de alimentação, como o Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa. O candidato deve ter conhecimento de cozinha internacional, cozinha quente e fria, e expertise em alimentações e restrições alimentares (Alergia Alimentar e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Responsabilidades:• Auxiliar o chef de cozinha e sous chefs no preparo in loco dos pratos;• Subsidiar o chef de cozinha das necessidades da operação;• Verificar os andamentos das cozinhas e dos funcionários nos padrões estabelecidos;• Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos;• Trabalhar em equipe para alcançar metas e objetivos da...

  • Chef de Cozinha Assistente

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Red Burger N Bar está em busca de um Chef de Cozinha Assistente altamente qualificado, dinâmico e com sólida experiência na área de gastronomia e gestão. Este profissional atuará como o braço direito da nossa Chef Executiva, assegurando que todos os processos na cozinha sejam realizados de acordo com as diretrizes estabelecidas....

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Trinnus RH Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Estamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha na nossa empresa, a Trinnus RH.Responsabilidades:Desenvolver e conceber cardápios de alimentos e bebidas de alta qualidade;Produzir pratos de alta apresentação e sabor;Controlar, limpar e organizar as áreas de cozinha;Acompanhar a reposição de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Red Burger N Bar está em busca de um Chef de Cozinha talentoso e dinâmico para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por executar o preparo de pratos, seguindo as orientações dos nossos Chefs Executivos e sous chefs, garantindo a excelência na apresentação e no sabor dos alimentos. O papel do chef envolve não...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Vagas**:Estamos procurando por profissionais para preencher as seguintes vagas:1. Chefe de Cozinha2. Auxiliar de Cozinha3. Auxiliar de Serviços Gerais4. Nutricionista**Requisitos**:Para se candidatar, é necessário ter experiência em sua área de atuação e residir nos Bairros de Sussuarana, Castelo Branco, Dom Avelar, Pau da Lima, Jardim Cajazeiras,...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Vagas**:Estamos procurando por profissionais para preencher as seguintes vagas:1. Chefe de Cozinha2. Auxiliar de Cozinha3. Auxiliar de Serviços Gerais4. Nutricionista**Requisitos**:Para se candidatar, é necessário ter experiência em sua área de atuação e residir nos Bairros de Sussuarana, Castelo Branco, Dom Avelar, Pau da Lima, Jardim Cajazeiras,...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Red Burger N Bar está em busca de um Chef de Cozinha talentoso e experiente para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por preparar pratos excepcionais, seguindo as orientações dos nossos Chefs Executivos e sous chefs. O papel inclui não apenas a elaboração de receitas, mas também a gestão e a manutenção da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil MACEDO RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Em MACEDO RH, estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nosso restaurante em Imbuí, Salvador/BA.Responsabilidades:Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo a supervisão e a divisão de tarefas;Elaborar o cardápio e criar pratos inovadores;Organizar e distribuir as demandas da cozinha de forma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil MACEDO RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Em MACEDO RH, estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nosso restaurante em Imbuí, Salvador/BA.Responsabilidades:Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo a supervisão e a divisão de tarefas;Elaborar o cardápio e criar pratos inovadores;Organizar e distribuir as demandas da cozinha de forma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 22 horas

    Salvador, Bahia, Brasil MACEDO RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Em MACEDO RH, estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nosso restaurante em Imbuí, Salvador/BA.Responsabilidades:Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo a supervisão e a divisão de tarefas;Elaborar o cardápio e criar pratos inovadores;Organizar e distribuir as demandas da cozinha de forma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Desenvolver treinamento e consultoria Tempo inteiro

    Requisitos:Experiência em atividade de preparação de alimentos para restaurante.Disponibilidade para trabalhar em Shopping (escala 6x1).Disponibilidade para atuar no horário de fechamento (tarde/noite).Atividades:Temperar alimentos de acordo com o método de Cocção.Marinar Carnes, aves, pescados e vegetais.Interpretar pedidos e comandas.Desossar...

  • Chefe de Cozinha para Restaurante

    Há 23 horas

    Salvador, Bahia, Brasil Santto Grill Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha para o Restaurante Santto Grill é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos.ResponsabilidadesGestão de Equipe: liderar e motivar a equipe de cozinha para alcançar os objetivos do restaurante.Ficha Técnica: garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com as...

  • Chefe de cozinha para cozinha italiana

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    **Serviço de cozinha para empresas**Estamos procurando um profissional para atuar como Chefe de cozinha para nossa empresa Cronoshare, responsável por preparar refeições italianas de alta qualidade.**Detalhes do serviço:**Tipo de serviço: Almoço ou jantar especialComida(s) a serem preparadas: JantarTipo de cozinha: ItalianaQuantidade de pessoas: 9 ou...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Trinnus RH Tempo inteiro

    Sobre a posição:Estamos à procura de um profissional talentoso para integrar a nossa equipe como Chef de Cozinha em uma hamburgueria de renome. Este papel é fundamental para garantir a excelência na preparação de pratos e na gestão da cozinha.Responsabilidades:Colaborar na criação e desenvolvimento de cardápios inovadores de alimentos e...

  • Chefe de Cozinha para Serviço de Almoço ou Jantar Italiano

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha para um serviço de almoço ou jantar especial. O serviço deve ser realizado em nossa residência e atender às seguintes características:Tipo de Serviço: Almoço ou Jantar EspecialComida(s) a serem Preparadas: JantarTipo de Cozinha: ItalianaQuantidade de Pessoas: 4 a 8...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo Attua - Seleção e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição da VagaEmpresa de grande porte do segmento hospitalar, o Grupo Attua - Seleção e Desenvolvimento, busca um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. A posição é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos.ResponsabilidadesPlanejar o cardápio do restaurante;Supervisionar a equipe...

  • Chefe para Cozinha Brasileira

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Chefe em nosso serviço de cozinha a domicílio. O candidato ideal deve ter experiência em preparar refeições brasileiras e congeladas para o dia-a-dia.As características do serviço são:Tipo de Serviço: Comida pessoal (dia-A-Dia)Comida(s) a serem preparadas: Café da manhã, almoço,...

  • Cozinheiro(a) - Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Preparação de Comidas de Alta Qualidade**O Cozinheiro(a) - Chef de Cozinha é responsável por preparar refeições de acordo com o cardápio elaborado pela equipe de nutricionistas da Atacadão. Isso inclui a seleção de ingredientes frescos e de alta qualidade, a preparação de pratos deliciosos e a apresentação de refeições...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Descrição do CargoProcuramos um profissional experiente e dinâmico para ocupar o cargo de Sous Chef em nossa cozinha. O candidato ideal terá habilidades culinárias e de gestão para exercer um papel crítico na manutenção e melhoria da satisfação de nossos clientes.ResponsabilidadesAjudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de...