Empregos atuais relacionados a Chefe de Cozinha - Rio de Janeiro, Rio de Janeiro - AccorCorpo

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    **Requisitos**:Experiência em cozinha é obrigatória. Preferencialmente, tenha experiência como chefe de cozinha.**Benefícios**:Vale-refeição, vale-transporte e 13o salário.**Horário de trabalho**:Turno de 8 horas, com possibilidade de trabalho noturno.**Experiência**:Cozinha (obrigatório), chefe de cozinha (preferencial).**Local do...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chef de Cozinha em nossa unidade de restaurante de alto padrão em Barra da Tijuca. O candidato ideal terá experiência em culinária brasileira e habilidades para gerenciar a equipe de cozinha e planejar as rotinas de trabalho.RequisitosEnsino Superior completo em...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chef de Cozinha é responsável por supervisionar e organizar os serviços de cozinha em eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.Responsabilidades e AtribuiçõesParticipar diariamente do...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa unidade de Macieira Grill. O candidato ideal terá experiência comprovada em supervisão de cozinha e conhecimento em segurança alimentar.Responsabilidades:- Supervisar a preparação e montagem de pratos;- Garantir a qualidade e segurança dos...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jmf Tempo inteiro

    Varandas contrata um profissional experiente em Self Service para atuar como Chef de Cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês**Benefícios**:Vale-transporteHorário de trabalho:Turno de 8 horasPagamento adicional:13o salário- Comissão- Hora extra**Experiência**:Experiência em Cozinha (preferencial)- Cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa cozinha. O ideal é alguém com habilidades em manuseio da chapa, cortes e ponto de proteínas.**Requisitos**:Experiência em cozinha (obrigatório)Chefe De Cozinha (preferencial)**Benefícios**:Vale-refeição- Vale-transporte**Horário de Trabalho**:Turno de 8 horas**Tipos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Agr Rh - Gestão De Pessoal Tempo inteiro

    **Cargo: Cozinheiro Chefe****Descrição do Cargo / Responsabilidades:**Elaborar cardápios criativos e deliciosos, supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e apresentação dos pratos.**Formação e Experiências Desejáveis:**Experiência como cozinheiro chefe em restaurante ou outra operação de serviço de alimentação de alto volume,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa cozinha.**Responsabilidades:**Manusear a chapa de forma eficiente e segura.Cortar e preparar proteínas de alta qualidade.Trabalhar em equipe para garantir a qualidade dos pratos.**Requisitos:**Experiência em cozinha, preferencialmente como Chefe de Cozinha.Conhecimento de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Você será responsável pelo processo de produção do restaurante, garantindo a qualidade e a eficiência em todas as etapas.**Liderança de Equipe**:É necessário ter experiência como chefe de cozinha em restaurante e habilidades de liderança para gerenciar a equipe e alcançar os objetivos.**Requisitos**:É preciso ter...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Tragga Tempo inteiro

    Requisitos para o Cargo de Chef de CozinhaExperiência prévia em posições de liderança na cozinha.Capacidade de gerenciar equipes e garantir a qualidade dos pratos.Boa habilidade de comunicação verbal e escrita para trabalhar com os garçons e os clientes.Capacidade de manter a organização e a limpeza da cozinha.Preparar os pratos de acordo com as...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O Cozinheiro Chefe será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos. Responsabilidades: - Liderar a equipe de cozinha; - Planejar e executar cardápios; - Supervisionar a preparação de refeições; - Garantir a qualidade dos produtos; Requisitos: - Experiência como cozinheiro chefe; -...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fk23 Comercio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a função:**Buscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato deve ter habilidades em produção e liderança, além de experiência em cozinha brasileira.**Responsabilidades:**Gerenciar a equipe de cozinha;Desenvolver e implementar receitas;Garantir a qualidade dos pratos;Trabalhar em equipe para...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, Macieira Grill. O candidato ideal terá experiência em supervisar a preparação e montagem de pratos em restaurantes e realizar outras atividades pertinentes à função.**Requisitos**:Experiência como Chefe de Cozinha;Ensino médio completo;Residência próxima...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Gastroservice. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes de cozinha e desenvolver cardápios de alta qualidade.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos;Desenvolver e implementar cardápios de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheiro Chefe em nossa equipe de Gastroservice. O candidato ideal será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e eficiência na preparação de refeições coletivas.ResponsabilidadesDesenvolver e implementar cardápios e rotinas de cozinha;Liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na gestão da cozinha, incluindo a supervisão da equipe, a gestão de compras e a criação de receitas novas.ResponsabilidadesSupervisão da Equipe: Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade, limpando e higienizando.Gestão de Compras: Estimar necessidades de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na gestão da cozinha do restaurante, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Além disso, é responsável por gerenciar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo que todos estejam atendendo aos padrões de qualidade e segurança.ResponsabilidadesParticipação...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para liderar a equipe de cozinha do nosso restaurante Macieira Grill. O candidato ideal terá experiência como cozinheiro chefe e será capaz de supervisionar a preparação e montagem de pratos de alta qualidade.Requisitos:Experiência como cozinheiro chefe;Ensino médio completo;Capacidade de liderar a equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bikini Beach Quiosque Tempo inteiro

    Vaga para Chefe de Cozinha na Bikini Beach QuiosqueRequisitos:Experiência em elaboração de cardápiosCriação de pratos inovadoresAdministração de estoqueDescrição do cargo:O candidato ideal deve ter habilidades em cozinha e experiência em gerenciar equipes. Será responsável por criar cardápios inovadores e administrar o estoque do...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Longboard Paradise Tempo inteiro

    O chef de cozinha é responsável pelo pré-preparo e preparo dos insumos com base nas Fichas Técnicas, prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio.Atua na montagem de pratos diversos. Verifica a elaboração das receitas e executa de acordo com o padrão estabelecido, reporta o estoque dos insumos consumidos na operação da...

Chefe de Cozinha

2 meses atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AccorCorpo Tempo inteiro
Descrição da Vaga

Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Sub Chefe de Cozinha em nossa equipe de AccorCorpo. O candidato ideal terá responsabilidades importantes na coordenação das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.

Responsabilidades
  • Coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos e serviços, em seu turno de trabalho, seguindo instruções do Chefe de Cozinha e de acordo com os padrões da marca e de segurança alimentar exigidos.
  • Administrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes, seguindo instruções do Chefe de Cozinha.
  • Participar na elaboração dos cardápios, bem como participar na elaboração da ficha técnica de cada prato (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.).
  • Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.
  • Garantir os padrões de conformidade em segurança alimentar, bem como fazer cumprir os procedimentos do manual de boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Elaborar inventários mensais, seguindo os procedimentos estabelecidos.
  • Contribuir para o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha.
  • Substituir o superior imediato em suas ausências.
  • Garantir o suprimento de produtos necessários ao funcionamento da cozinha, efetuando pedidos e requisições junto aos responsáveis.
  • Participar da elaboração do orçamento, considerando todos os custos envolvidos na operação da cozinha da unidade.
  • Garantir a execução dos processos e procedimentos do "Auto Controle" da área em conjunto com o superior imediato.
  • Na ausência do Supervisor de Steward na unidade, controlar e elaborar o inventário de materiais e utensílios da cozinha;
  • Supervisionar equipe sob sua responsabilidade, bem como controles de departamento pessoal, EPI (Equipamento Proteção Individual) elaborar escalas de trabalho, e demais atribuições de gestão de pessoas, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços, dos colaboradores sobre sua gestão em conjunto com seu superior imediato.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos
  • Desejável superior cursando ou completo na área de Gastronomia ou compatível;
  • Curso de boas práticas de segurança alimentar;
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos;
  • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
  • Noções de nutrição;
  • Composição de custos de alimentos;
  • Conhecimento em pacote Office e Internet;
Informações Adicionais

Inscrições até 30/09/24