Gerente de Bar

4 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiro

Missão do Cargo

O Gerente de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no bar. O Gerente de Bar deve assegurar que o bar opere de acordo com os padrões estabelecidos e ofereça uma experiência de alta qualidade para os clientes.

Rotina

  • Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
  • Garantir a integridade da matéria prima e dos produtos produzidos internamente;
  • Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
  • Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
  • Controlar o CMV;
  • Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
  • Planejar escala de Folgas mensais e férias;
  • Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
  • Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei;
  • Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;
  • Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
  • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
  • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
  • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
  • Garantir a higiene de todas as áreas relacionadas ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
  • Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
  • Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.

Requisitos

  • Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;
  • Conhecimento intermediário em Excel.

Competências

  • Experiência significativa como bartender ou em uma posição de liderança em um bar;
  • Habilidades avançadas em mixologia e conhecimento de técnicas de preparo de bebidas;
  • Experiência em liderança de equipe, controle de inventário e gestão de bar;
  • Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.

Benefícios

  • Vale transporte ou Combustível;
  • Almoço na Empresa;
  • Totalpass;
  • Seguro de Vida;
  • Plano de Carreira.

Informações Adicionais

  • Escala 6x1;
  • Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT;
  • Pagamento: R$1.643,18 - R$4.109,11 por mês;
  • Horário de trabalho: Dias úteis e finais de semana, Turno de 8 horas;
  • Pagamento adicional: 13o salário, Comissão.


  • São Paulo, São Paulo, Brasil CALIFORNIA SUPERFOOD BAR Tempo inteiro

    Funções e ResponsabilidadesO Gerente de Serviços de Bares será responsável por supervisionar o atendimento no restaurante, receber os clientes e auxiliar na escolha do cardápio. Planejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado. Além disso, trabalhar com entrega dos...

  • Gerente Comercial Bar

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Bar Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Bar está procurando por um profissional para o cargo de Assistente Comercial. Atribuições:Prestar suporte à gerência nas atividades diárias do Bar.Auxiliar nas rotinas administrativas do departamento comercial.Emitir relatórios sobre vendas e desempenho do Bar.Controlar carteiras de clientes e acompanhar metas...

  • Gerente de Bar e Restaurante

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Bar e Restaurante busca um profissional competente para o cargo de Gerente de Bar e Restaurante.Principais Responsabilidades:Coordenação da equipe de garçons, garantindo atendimento eficiente aos clientes;Receção de clientes, garantindo uma experiência agradável desde a chegada;Monitoramento dos serviços, solucionando problemas que...

  • Gerente de Bar

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil lavianna eventos e restaurante ltda Tempo inteiro

    Funções do Gerente de Bar O gerente de bar é responsável por supervisionar a operação do bar, coordenar a equipe e garantir que tudo corra bem. Isso inclui resolver possíveis insatisfações e conflitos com os clientes. Além disso, o gerente também deve fazer o controle de estoque e financeiro do bar, entre outras funções administrativas....

  • Gerente de Bares

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Informamos que estamos procurando por um profissional para trabalhar como Gerente de Bares em nosso hotel localizado em São Paulo.Sobre a EmpresaNosso hotel é um lugar acolhedor e bem equipado, oferecendo aos nossos clientes uma experiência inesquecível. Estamos sempre procurando por pessoas talentosas para juntar à nossa equipe.SalárioO salário...

  • Gerente de Bar

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil lavianna eventos e restaurante ltda Tempo inteiro

    O Gerente de Bar é responsável por supervisionar a operação, coordenar a equipe e garantir que tudo corra bem, inclusive resolvendo possíveis insatisfações e conflitos com os clientes.Além disso, o gerente deve fazer o controle de estoque e financeiro do bar, entre outras funções administrativas, garantindo a eficiência e a excelência no...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de Bar conta com a função de Gerente de Bar, responsável por garantir a satisfação do cliente, a segurança na manipulação de alimentos e o padrão de qualidade da nossa casa.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem se desenvolver e crescer conosco.Entre as suas atividades, estão:Preparar e servir os coquetéis e...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Lavianna Eventos E Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Oportunidade de carreira em uma empresa líder no setor de eventos e restaurante!Estamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Bar em nossa unidade em São Paulo.Responsabilidades:Supervisionar a operação do bar;Coordenar a equipe;Garantir que tudo corra bem;Resolver possíveis insatisfações e conflitos com os...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Lavianna Eventos E Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Estamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Bar em nossa empresa, a Lavianna Eventos e Restaurante Ltda.Responsabilidades:Supervisionar a operação do bar, garantindo que tudo corra de forma eficiente e satisfatória para os clientes.Coordenar a equipe de funcionários, garantindo que todos estejam...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Bar no Hotel Emiliano. O candidato ideal será responsável pela coordenação do atendimento ao cliente, preparação de drinks e coquetéis, e organização do setor de Bar e das atividades do pessoal envolvido.Responsabilidades:Coordenar a equipe de Bar e garantir um...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil lavianna eventos e restaurante ltda Tempo inteiro

    Requisitos e ResponsabilidadesBuscamos um profissional experiente e motivado para atuar como Gerente de Operações de Bar em nossa empresa, a Lavianna Eventos e Restaurante Ltda.Área e Especialização ProfissionalAlimentação/Gastronomia - GastronomiaNível HierárquicoOperacionalLocal de TrabalhoSão Paulo, SPRegime de Contratação Efetivo -...

  • Gerente de Bar

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O Cargo de Gerente de Bar é responsável pela coordenação do atendimento ao cliente, preparação de drinks e coquetéis, e organização do setor de Bar e das atividades do pessoal envolvido, sempre de maneira profissional, colaborando com a organização, controle de estoque e com o cumprimento de metas e objetivos, respeitando...

  • Gerente de Bar

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Standard Hotel Tempo inteiro

    Descrição do cargo: Atualmente, estamos procurando por um profissional para assumir o cargo de Gerente de Bar no nosso hotel em São Paulo.Responsabilidades:Atender aos clientes no bar do hotel, servindo bebidas prontas e preparando drinks.Garantir um ambiente acolhedor e seguro para todos os clientes.Manter as áreas de trabalho limpas e...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Catho Online Ltda. - BR - Manager Tempo inteiro

    Responsabilidades:Apoiar o gerente no gerenciamento diário do bar e restauranteSupervisionar e treinar funcionários para garantir um atendimento de qualidadeCriar e implementar estratégias para aumentar as vendas e melhorar a experiência do clienteManter um ambiente de trabalho positivo e produtivo, promovendo a motivação e a satisfação dos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Jobbol: Vaga para Gerente de Bar em São PauloResumo da Empresa:O Jobbol é uma empresa líder no setor de serviços, com uma equipe dedicada e comprometida com a excelência. Nossa missão é oferecer experiências inesquecíveis para nossos clientes e colaboradores.Salário:R$ 2.500,00 - R$ 3.000,00 (líquido) por mês, dependendo da experiência e...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil TALENTFLIX SOLUCOES LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades:Organizar e operar o bar, garantindo um atendimento de alta qualidade aos clientes. Preparar e servir alimentos e bebidas de forma eficiente e segura. Gerenciar as contas a receber do bar, incluindo o fechamento diário do caixa, em conjunto com a liderança. Coordenar o calendário de eventos e auxiliar nas solicitações de compras e...

  • Gerente de Bar e Restaurante

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Soma Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Como Gerente de Bar e Restaurante, você será responsável por liderar a equipe e implementar processos e projetos inovadores para melhorar a experiência do cliente. Isso inclui:Gestão da equipe e implantação de processos;Condução do plano de negócios e apresentação de relatórios de indicadores mensais;Treinamento da equipe e...

  • Auxiliar de Bar

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Club Med Tempo inteiro

    **Você é um profissional sociável e eficiente?**Nossa equipe de bar está procurando por alguém que possa ajudar a criar experiências memoráveis para nossos clientes.**Sua responsabilidade**- Auxiliar o gerente de bar na organização do serviço e no gerenciamento das equipes de bar do resort;- Receber, aconselhar e servir os clientes, personalizando...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missionário do CargoO gerente de bar é responsável por supervisionar todas as atividades dentro do bar, desde a coordenação da equipe até a garantia da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis. Além disso, é responsável por supervisionar as boas práticas de higiene e segurança alimentar.RequisitosEnsino Médio CompletoExperiência na...

  • Gerente de Serviços de Bar

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Clube de esporte e lazer Tempo inteiro

    Clube de esporte e lazer está procurando por um profissional carismático para atuar como Atendente de Bar/Lanchonete. Responsabilidades:Atuar como atendente de bar/lanchonete;Operar caixa;Realizar contagem de estoque;Receber e organizar mercadoria no bar.