Assistente I

Descrição do Cargo

Estamos procurando por um profissional motivado e qualificado para ocupar o cargo de Assistente I – Cozinheiro. O ideal é que você tenha experiência em gestão de cozinha e equipe, além de habilidades em planejamento e execução de serviços.

Responsabilidades:

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• Verificar ou auxiliar no controle de temperatura dos equipamentos e respectivos registros em planilha;">
• Realizar a operação seguindo o check list;">
• Elaborar fichas técnicas completas seguindo modelo institucional;">
• Auxiliar, supervisionar e orientar a limpeza da cozinha durante a operação e encerramento da cozinha;">
• Ter conhecimento da real demanda diária através de ordens de serviços;">
• Planejar descongelamentos, dessalgas e outras preparações antecipadas seguindo manual de boas práticas;">
• Auxiliar na supervisão e orientação da equipe de auxiliares de cozinha, garantindo padronização do fazer, conservação do patrimônio e seguimento do manual de boas práticas;">
• Executar, auxiliar e monitorar a limpeza geral do ambiente e garantir a manutenção da mesma seguindo POP específico;">
• Orientar e supervisionar alunos em prática profissional com base nas competências descritas nos planos de cursos;">
• Auxiliar no controle do inventario quando necessário;">
• Preparação da alimentação do staff da cozinha e salão seguindo planejamento semanal;">
• Colaborar executando suas tarefas com foco no controle do desperdício;">
• Colaborar nas diversas atividades sempre que demandado;">
• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade;">
• Cumprir e fazer cumprir a legislação vigente, normas e regulamentos da Instituição.">

Requisitos e Qualificações

Para exercer esse cargo, é necessário ter:

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• Desejável formação na área de gastronomia ou áreas afins (tecnologia de alimentos/tecnólogo em gastronomia, nutrição)">
• Desejável experiência como Cozinheiro(a) de no mínimo 6 meses;">
• Desejável experiência com gestão de bares e restaurantes;">
• Desejável experiência com gestão de equipes">
• Disponibilidade de horários e eventuais trabalhos finais de semana;">
• Disponibilidade para treinamentos e viagens;">
• Disponibilidade para trabalhar manhã e tarde ou tarde e noite e quando demandado aos finais de semana.">

Nossos Benefícios

Além do salário competitivo, oferecemos benefícios como:

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• Plano de Saúde: Concessão após o período de 90 (noventa) dias de contratação;">
• Vale Alimentação/Refeição: Concessão após o período de 90 (noventa) dias de contratação no valor de R$ 920,00 (novecentos e vinte reais);">
• Programa Mais Vida: Acesso a plataformas de apoio e promoção a saúde, bem-estar e qualidade de vida (Starbem, TotalPass, Avus);">
• Seguro de Vida em Grupo;">
• Auxílio Funeral;">
• Complementação do Auxílio-Doença;">
• Convênio SESC: Desconto comerciário para Escola, Academia, Serviços de Odontologia, Restaurante Sesc Sabor e Arte e Hotel Sesc Bonito;">
• Convênio SENAC: Desconto ao colaborador no Restaurante terradasaguas e Cursos nas Unidades do Senac;">
• Programa de Educação Corporativa;">
• Outros benefícios e vantagens">

Conteúdo Programático Avaliação de Conhecimentos (Teórico)

O conteúdo programático será composto por:

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• Raciocínio lógico;">
• Conhecimentos específicos;">
• Conhecimentos gerais;">
• Língua portuguesa;">
• Matemática.">

Processo Seletivo

Este processo acontecerá dentro do prazo e datas apresentadas.

Observações Importantes

• "> Desejável formação na área de gastronomia ou áreas afins (tecnologia de alimentos/tecnólogo em gastronomia, nutrição);">
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