Barman de Alto Nível

Há 3 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeMixólogo Tempo inteiro R$30.000 - R$40.000

O Barman de Alto Nível é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, supervisão da equipe e garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas.

Funções
  • Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis;
  • Garantir a integridade da matéria prima e dos produtos produzidos internamente;
  • Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
  • Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
  • Controlar o CMV;
  • Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
  • Planejar escala de Folgas mensais e férias;
  • Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
  • Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei;
  • Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;
  • Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
  • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
  • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.

Também é responsável por garantir a higiene de todas as áreas relacionadas ao bar, como câmaras e estoques; Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho; Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas. Além disso, é necessário ter conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.

Requisitos
  • Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;
  • Conhecimento intermediário em Excel;

Além disso, é necessário ter experiência significativa como bartender ou em uma posição de liderança em um bar, habilidades avançadas em mixologia e conhecimento de técnicas de preparo de bebidas, experiência em liderança de equipe, controle de inventário e gestão de bar.

  • Barman para Restaurante de Fondue de Alto Padrão

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    BARMAN PARA RESTAURANTE DE FONDUE DE ALTO PADRÃO-PERDIZES ( ZONA OESTE) REQUISITOS:Ter experiência como barman em restaurantes, ser ágil os preparos e disponibilidade de transporte para trabalhar até as 1:30h. FUNÇÃO:Responsável pelo preparo de drinks e coquetéis, conforme fichas técnicas e seguindo as dosagens, preparo de sucos, abastecimento de...

  • Barman

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil O Amanhã Seleção de Pessoal Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Agência de Empregos admite Barman em São Paulo (Santo Amaro).**Principais Responsabilidades**:Anotar pedidos, preparar as bebidas e as servirem aos clientes. Tarefas pertinentes a rotinas de Barman. Para atuação na cidade de São Paulo / SP.**Benefícios oferecidos**:- Refeitório- Vale Transporte**Salário**:- 2.000,00 por...

  • Barman

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil FORLI COM DE ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA Tempo inteiro

    Procuramos um barmen apaixonado e dedicado para se juntar à nossa equipe no Restaurante Dell Arte. Se você é uma pessoa comunicativa, gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico e tem paixão por proporcionar experiências excepcionais aos clientes, queremos conhecê-loPara ter sucesso no cargo como garçom aqui com a gente você deve ter habilidades...

  • Vaga para Barman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeBarman Tempo inteiro R$3.000 - R$3.400

    Vaga para BarmanProcuramos um profissional experiente para trabalhar em nosso restaurante localizado na Avenida Juscelino Kubitschek, em São Paulo. O candidato ideal deverá ter habilidades técnicas sólidas e experiência em gerenciar equipes.**Requisitos e Qualificações**:- Experiência na função de barman;- Conhecimento técnico avançado da...

  • Contratar Barman

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeServiço Tempo inteiro R$2.000

    Barman - Contrate-se Agora!Nossa empresa busca um profissional com excelente habilidade para atuar como Barman. Você trabalhará em uma ambiente dinâmico e motivador, onde você poderá desenvolver suas habilidades e alcançar seus objetivos. Além disso, nossa equipe é composta por pessoas talentosas e apaixonadas pelo que fazem.Nível médio...

  • Barman

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fox Time Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Código da Vaga**:5246**Empresa**:HOTEL 5 ESTRELAS LOCALIZADO PROXIMO AO PARQUE IBIRAPUERA**Área de Atuação**:Culinária / gastronomia**Descrição da Vaga**:Essa oportunidade é temporária para atuar como Barman em uma rede de hotel 5 estrelas na região da Vila Mariana/SP.O QUE A EMPRESA OFERECE:- Salário: R$2.511,55- Horário: Escala 6x1 das 16h as...

  • Produtor de Alto Nível

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeProdução Tempo inteiro R$1.900

    Produtor de Alto NívelNós estamos procurando por um profissional dinâmico e comunicativo para integrar nossa equipe como Produtor de Alto Nível.Descrição do Cargo:Executar atividades de produção ou logística com foco em qualidade e segurança, garantindo o cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa;Trabalhar em equipe e colaborar com os...

  • Barman (Refeição + Vt) - Zona Sul

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil O Amanhã Seleção de Pessoal Tempo inteiro

    Agência de Empregos admite Barman em São Paulo (Zona Sul).**Responsabilidades**:Realizar o preparo de bebidas e coquetéis. Atendimento ao cliente. Organização do bar. Controle de estoque e insumos. Segurança e higiene. Tarefas pertinentes a rotinas de Barman.**Remuneração**:- Salário: 2.115,00- Refeição no Local- Vale Transporte**Outras...

  • Atendente de Alto Nível

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeSuporte Tempo inteiro R$29.024 - R$59.648

    Seja um profissional em alto nívelCadastre-se e se destaque em sua carreira!Desenvolver a carreira na área de comércio é uma oportunidade incrível para quem busca atuar em um ambiente dinâmico e sempre em constante evolução.Atribuições:Fornecer suporte excepcional aos clientes;Cumprir as metas estabelecidas pelo gerente da equipe;Mantener a...

  • Cocinheiro de Alto Nível

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$59.729

    Cocinheiro de Alto NívelEste cargo visa produzir alimentos quentes de alta qualidade, seguindo rigorosamente os padrões de qualidade, quantidade e apresentação estabelecidos.Nossa equipe busca um profissional experiente que possa garantir a pontualidade na entrega das refeições, atendendo com excelência às demandas dos clientes...