Chefe de Cozinha

2 semanas atrás


Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança, gestão de equipe e resultados, além de flexibilidade para viagens.

Principais Atividades
  1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.
  2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes.
  3. Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na qual identificará custos, perfil dos consumidores, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos.
  4. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional.
  5. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas.
  6. Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas, os produtos e os serviços em inaugurações de novos contratos.
  7. Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa.
  8. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação.
  9. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food.
  10. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence.
  11. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA.
  12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA.

Local de Trabalho: Itajaí, SC

Regime de Contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Área e Especialização Profissional: Administração - Administração Geral

Nível Hierárquico: Operacional


  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Jm Tavaresbrito Comercio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    **Contrato Cozinheiro (a)****Tipo de Vaga:** Tempo Integral, Meio Período, Efetivo CLT**Pagamento:** R$1.769,14 - R$2.000,00 por mês**Carga Horária Prevista:** 44 horas por semana**Benefícios:**• Cesta Básica• Estacionamento Grátis**Horário de Trabalho:**Dias Úteis e Finais de Semana**Pagamento Adicional:**• 13o Salário• Adicional de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de Atlantica Hotels. Nesta função, você será responsável por preparar refeições de alta qualidade, seguindo as diretrizes nutricionais e os métodos de cozimento adequados.ResponsabilidadesPreparar refeições com base em receitas e diretrizes...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil le magu Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe de gastronomia. O candidato deve ter habilidades em confecção de pratos cozinhados e organização do local de trabalho.Área e Especialização Profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível Hierárquico: EspecialistaLocal de Trabalho:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Atrio Hotel Management está em busca de um profissional experiente para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossa unidade em Itajaí/SC.O candidato ideal terá experiência em planejar, administrar e coordenar as atividades da área de alimentos, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando e priorizando tarefas e solucionando...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Brava Sushi Tempo inteiro

    Vaga de Emprego: Chefe de Cozinha**Local:** Brava Sushi**HORARIO:** 15:00 AO FECHAMENTO.Descrição da VagaO Brava Sushi está em busca de uma profissional experiente e talentosa para liderar nossa equipe de cozinha. Procuramos alguém que combine excelência culinária com habilidades de liderança para manter os padrões elevados de qualidade e serviço...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Desenvolvimento de CarreiraAtrio Hoteis S.A. busca um profissional experiente para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossa unidade em Itajaí/SC.ResponsabilidadesPlanejar e coordenar as atividades da cozinha, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.Elaborar cardápios e fichas técnicas para garantir a padronização e apurar o custo total de cada...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Mov Tempo inteiro

    **Mov** busca um profissional experiente para atuar como Subchef de Cozinha em nossa cozinha. O candidato ideal terá habilidades para supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos. Além disso, ele precisará elaborar o menu diário e semanal de acordo com o estoque disponível e demanda de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. É necessário ter experiência em gestão de equipe e resultados, além de ser capaz de liderar e motivar a equipe.ResponsabilidadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.Responsabilidades:Autorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades:Como Chefe de Cozinha na Atlantica Hotels, você será responsável por:Autorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdício;Controlar o custo do departamento;Elaborar e revisar menus e cardápios;Elaborar receitas para cardápios e buffets;Garantir a padronização de...

  • Chefe de Cozinha Instrutor I

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Instrutor IEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha Instrutor I em nossa equipe em Itajaí - SC.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha Instrutor I é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Além disso, é necessário...

  • Chefe de Cozinha Instrutor I

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Instrutor IEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha Instrutor I em nossa equipe em Itajaí - SC.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha Instrutor I é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Além disso, é responsável...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e a segurança dos alimentos servidos. Ele é responsável por planejar e executar a produção de alimentos, supervisionar a equipe e garantir que todos os procedimentos de segurança sejam seguidos.ResponsabilidadesPlanejar e executar a produção...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdícios, e garantir a padronização de alimentos segundo a ficha técnica.ResponsabilidadesAutorizar compras e efetuar requisições de produtos;Controlar e registrar sobras e desperdícios;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição da VagaBuscamos um profissional experiente para liderar a cozinha de uma unidade, com habilidades em gestão de equipe e resultados, flexibilidade para viagens e disponibilidade para atuar de forma volante.RequisitosSuperior em Gastronomia e/ou Formação Técnica de CozinheiroDesejável experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança, gestão de equipe e resultados, além de flexibilidade para viagens.Principais AtividadesInstruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Bonna Panquecas e Massas Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Auxiliar de Cozinha é responsável por atuar em equipe, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. A pessoa selecionada para esse cargo deve ter habilidades para trabalhar em equipe, ter conhecimento em manipulação de alimentos e ser capaz de seguir as instruções do chef.ResponsabilidadesPreparar e apresentar pratos de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Empresa de Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Empresa de Refeições Coletivas busca profissional para o cargo de Cozinheira em Itajaí (Dom Bosco). **Responsabilidades:** * Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; * Preparar as refeições em larga escala sob a supervisão do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; * Zelar pela...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Itajaí, Santa Catarina, Brasil JM TavresBrito comercio de alimentos LTDA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável pela produção de alimentos do mix do cardápio, limpeza e organização do ambiente, controle de insumos e estoque.ResponsabilidadesProduzir alimentos de alta qualidade para atender as necessidades dos clientes.Mantener a limpeza e a organização do ambiente de trabalho.Controlar os insumos e...


  • Itajaí, Santa Catarina, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um Chef de cozinha para trabalhar em nossa cozinha saudável e congelados para o dia-a-dia. Nossa empresa, a Cronoshare, é uma empresa de serviços de alimentação que busca oferecer opções saudáveis e práticas para nossos clientes.ResponsabilidadesPreparar refeições saudáveis e deliciosas para nossos...