Assistente de Cozinha Especializado
Há 7 dias
Oferecemos uma oportunidade de carreira para um Assistente de Cozinha Especializado em Belo Horizonte.
Nossa equipe trabalha arduamente para garantir que nossos clientes recebam experiências gastronômicas inesquecíveis, e estamos procurando por alguém que se junte a nós na jornada.
O salário estimado para esta posição é R$ 4.500,00 reais por mês.
Descrição do CargoO Assistente de Cozinha Especializado será responsável por trabalhar diretamente com a preparação e finalização de grandes refeições e lanches, definidos pela equipe de Nutrição.
Tipo de contrato: CLT (com período de experiência de 90 dias)
Jornada de trabalho: 44 horas semanais conforme programação do departamento, com uma folga semanal.
Os principais desafios desta posição serão:
- Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
- Realizar o pré-preparo das refeições do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
- Realizar o pré-preparo, preparo, cocção dos alimentos e finalização das refeições e lanches;
- Preparo de cerca de 100 refeições por dia;
- Organizar o local de trabalho, zelando pela limpeza, manutenção e pleno funcionamento dos equipamentos;
- Realizar a higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
- Assegurar a execução das atividades trabalhando em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene alimentar;
- Atuar em conjunto com os demais profissionais do restaurante e equipe de nutricionistas nas rotinas do dia a dia.
Requisitos obrigatórios:
- Curso profissionalizante e de qualificação na área;
- Experiência na área;
É desejável que você apresente algumas dessas características:
- Ter bom conhecimento referente ao Clube Atlético Mineiro;
- Boa comunicação verbal e escrita;
- Conhecimento em boas práticas de fabricação e técnicas de preparo de alimentos;
- Familiaridade com Procedimento Operacional Padrão e Elaboração de Fichas Técnicas.
Nossa equipe oferece um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, além de muitas oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Se você está pronto para tomar um novo passo em sua carreira e contribuir para a criação de experiências gastronômicas incríveis, venha nos encontrar
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