Assistente de Cozinha Especializado

Há 7 dias


Vespasiano, Brasil Atlético Mineiro Tempo inteiro

Oferecemos uma oportunidade de carreira para um Assistente de Cozinha Especializado em Belo Horizonte.

Nossa equipe trabalha arduamente para garantir que nossos clientes recebam experiências gastronômicas inesquecíveis, e estamos procurando por alguém que se junte a nós na jornada.

O salário estimado para esta posição é R$ 4.500,00 reais por mês.

Descrição do Cargo

O Assistente de Cozinha Especializado será responsável por trabalhar diretamente com a preparação e finalização de grandes refeições e lanches, definidos pela equipe de Nutrição.

Tipo de contrato: CLT (com período de experiência de 90 dias)

Jornada de trabalho: 44 horas semanais conforme programação do departamento, com uma folga semanal.

Os principais desafios desta posição serão:

  • Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
  • Realizar o pré-preparo das refeições do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
  • Realizar o pré-preparo, preparo, cocção dos alimentos e finalização das refeições e lanches;
  • Preparo de cerca de 100 refeições por dia;
  • Organizar o local de trabalho, zelando pela limpeza, manutenção e pleno funcionamento dos equipamentos;
  • Realizar a higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
  • Assegurar a execução das atividades trabalhando em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene alimentar;
  • Atuar em conjunto com os demais profissionais do restaurante e equipe de nutricionistas nas rotinas do dia a dia.

Requisitos obrigatórios:

  • Curso profissionalizante e de qualificação na área;
  • Experiência na área;

É desejável que você apresente algumas dessas características:

  • Ter bom conhecimento referente ao Clube Atlético Mineiro;
  • Boa comunicação verbal e escrita;
  • Conhecimento em boas práticas de fabricação e técnicas de preparo de alimentos;
  • Familiaridade com Procedimento Operacional Padrão e Elaboração de Fichas Técnicas.

Nossa equipe oferece um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, além de muitas oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Se você está pronto para tomar um novo passo em sua carreira e contribuir para a criação de experiências gastronômicas incríveis, venha nos encontrar



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