Chef Nutricional
1 semana atrás
Elaborar cardápios nutricionais que respeitem os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
Coordenar a receita e o armazenamento de materiais utilizados na produção.
Desenvolver fichas técnicas para preparações culinárias.
Supervisionar atividades pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições.
Implementar e supervisionar Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados.
Treinar periodicamente equipes para atualização e aperfeiçoamento.
Reduzir desperdícios e garantir eficiência nos processos.
Monitorar seleção de fornecedores e procedência de alimentos.
Liderar equipes em ambiente dinâmico e desafiador.
Trabalhar por tempo integral com horário de trabalho flexível e remunerado adequadamente.
- Bônus mensal
- Vale-transporte
Dia útil e feriado, 8 horas por dia, dias úteis e finais de semana, turnos de 12 horas e período noturno.
