Gerente de Restaurantes

2 meses atrás


Salvador, Bahia, Brasil Arttha Gestão & Rh Tempo inteiro

**Responsabilidades e Atribuições**

Entre as principais responsabilidades do Gerente de Restaurante estão:

  • Liderar e gerenciar equipes;
  • Administrar a unidade;
  • Controlar a documentação geral da unidade;
  • Contratar, avaliar e treinar novos funcionários;
  • Comprar e controlar custos;
  • Desligar funcionários;
  • Fiscalizar as planilhas de cozinha;
  • Repasar informações aos shoppings;
  • Acompanhar a produção de cozinha junto aos chefes;
  • Validar e acompanhar as escalas de todos os setores;
  • Manter a infraestrutura da unidade em dia.

Requisitos e Qualificações

Para o cargo de Gerente de Restaurante, é necessário:

  • Ter ensino médio completo;
  • Ter experiência na função, preferencialmente no setor de bares, restaurantes e hotelaria;
  • Ter conhecimento em pacote office;
  • Ter trabalhado em grandes redes de restaurante (diferencial);
  • Ter cursos e/ou formações na área de gestão (diferencial).

Competências Necessárias

Para o sucesso do Gerente de Restaurante, é essencial:

  • Ter capacidade de análise;
  • Ter capacidade de comunicação;
  • Ter orientação para resultados;
  • Trabalhar em equipe;
  • Ter organização;
  • Ter liderança.

Informações Adicionais

Confidencial da Arttha Gestão & Rh.



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