Chefe de Culinária
Há 4 dias
Estamos procurando um profissional apaixonado pela culinária brasileira para compor nossa equipe.
Descrição do CargoProcuramos um Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela culinária brasileira. Essa é uma excelente oportunidade para quem deseja atuar em um restaurante de grande relevância, que valoriza a tradição e a excelência no preparo dos alimentos.
Responsabilidades Principais- Organizar a estação de trabalho com ingredientes, equipamentos e uniformes necessários ao serviço;
- Realizar mise en place: lavar, cortar, porcionar ingredientes e preparar preliminarmente carnes, legumes e bases;
- Preparar e cozinhar os pratos do cardápio conforme receitas, técnicas de cozimento (grelhar, assar, ferver etc.) e padrões de apresentação;
- Monitorar o tempo e as temperaturas de cozimento para garantir alimento seguro e saboroso;
- Garantir o rigor na apresentação visual dos pratos, mantendo consistência e qualidade;
- Inspecionar e validar a qualidade, frescor e validade dos ingredientes antes do uso;
- Controlar estoques de alimentos e insumos, registrando consumo, nível de desperdício e solicitando reposições;
- Mantenha ambientes de trabalho limpos e organizados, seguindo as normas de higiene, segurança alimentar e regulamentos sanitários;
- Coordenar e orientar auxiliares e ajudantes de cozinha, distribuindo tarefas conforme demanda;
- Contribuir com sugestões para desenvolvimento de novos pratos e melhorias operacionais;
- Demais atividades inerentes ao setor.
O ideal seria ter experiência comprovada como Cozinheiro(a) em restaurantes, conhecimento sólido de técnicas culinárias e métodos de cozimento, conhecimento das boas práticas de higiene, segurança alimentar e controle sanitário, habilidade para planejar, executar e gerenciar o tempo nos serviços de pico e disponibilidade para atuação noturna e em escala.
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Chefe Culinário
1 semana atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000Sous Chef responsável por trabalhar em conjunto com o Chef Executivo para garantir a execução de pratos com excelência, qualidade e segurança alimentar.As atividades incluem planejar e executar cardápios, supervisionar a equipe de cozinha, manter padrões de qualidade e segurança alimentar e treinar e desenvolver a equipe.Desenvolver e implementar...
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Chef Culinário
Há 2 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000Profissão do Chef SushimanO cargo do Chef Sushiman consiste em criar deliciosas receitas japonesas, elevando a experiência culinária dos clientes.Responsabilidades:Preparar receitas que atendam aos padrões de qualidade e apresentação;Mantém a higiene e organização do ambiente de trabalho garantindo um local seguro para os funcionários e clientes.É...
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Chefe Culinário
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.800 - R$4.000Descrição da VagaAjudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas, promovendo a inovação culinária em nossa cozinha. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor, oferecendo uma experiência gastronômica única para nossos clientes.ResponsabilidadesAssegurar que a cozinha opere dentro de prazos...
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Chef de Cozinha Culinário
Há 6 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.500 - R$8.000O nosso time busca um profissional experiente para atuar como Cozinheiro Chefe, responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos.Descrição do Cargo:Autoridade máxima da cozinha, o Cozinheiro Chefe é responsável por tomar decisões estratégicas em relação à planejamento de refeições,...
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Chef Culinário
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$15.552Descrição do PostoO Cozinheiro é responsável pela elaboração de pratos gastronômicos de alta qualidade e apresentação atraente.Desenvolver receitas inovadoras para atender às necessidades dos clientes, mantendo um ambiente organizado e seguro no local de trabalho.Objetivos PrincipaisRealizar a preparação de pratos gastronômicos com eficiência e...
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Chefe Culinário
Há 6 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeSubchefe Tempo inteiro R$42.000Oferta de EmpregoO nosso cliente está à procura de um Subchefe de Cozinha para o seu estabelecimento localizado em Fortaleza.Descrição da PosiçãoAuxiliar o Chefe de cozinha na gestão da equipe de cozinha. Preparar pratos de alta qualidade. Supervisionar a equipe de cozinha para garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com as normas de...
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Chef Culinário
Há 4 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$18.720 - R$24.000Chefe de Cozinha">Na ÂME, entendemos a importância da culinária em transformar as pessoas. Nossa equipe busca talentos que desejam brilhar ao nosso lado e contribuir com sua criatividade.">Para nós, cada prato é uma obra de arte, resultado do cuidado e amor dos nossos profissionais. Além disso, cada ingrediente tem sua história e, quando combinados,...
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Chefe Culinário
Há 6 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.800 - R$21.600**Oferta de Trabalho:**Criar pratos saudáveis e deliciosos para atender às necessidades dos clientes em um ambiente dinâmico.**Responsabilidades Principais:Planejar cardápios diários;Liderar a equipe de cozinha e coordenar todas as tarefas necessárias;Mantecer padrões altos de qualidade na apresentação e sabores dos alimentos;Prestar assistência ao...
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Chefe Culinário
Há 6 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$4.000 - R$5.000Olá a todos, procuramos um profissional dedicado e apaixonado pela culinária para atuar como Cozinheiro.Sobre a VagaProcuramos alguém com experiência e proatividade para manter a qualidade e o sabor característicos dos pratos da casa. É uma oportunidade de desenvolver habilidades em equipe e trabalhar com pessoas comprometidas com o...
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Chef de Culinária
Há 6 dias
Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$20.000 - R$26.000Estamos em busca de um profissional apaixonado pela culinária para atuar como nosso Chef de Cozinha. Funções e ResponsabilidadesPreparar e cozinhar carnes e acompanhamentos de acordo com os padrões de qualidade.Garantir a apresentação dos pratos servidos é de alta qualidade.Mantenha a organização e limpeza da cozinha, garantindo um ambiente...
