Chef Culinar

O profissional será responsável por executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos solicitados pelos clientes e para a montagem dos buffets, conforme ficha técnica.

Além disso, ele supervisionará os buffets montados tanto no café da manhã, almoço ou jantar e garantirá uma ótima qualidade e apresentação.

Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação.

Realizar a inspeção das mercadorias requisitadas.

Mantendo o setor da cozinha devidamente limpo, organizado e seguindo todas as regras da vigilância sanitária, auditoria e nutricionista.

Ao realizar o trabalho do cozinheiro, também é importante preparar refeições em geral.

Também faz parte da rotina do cozinheiro: Requisitos

• Ensino médio completo;
• Experiência na função de no mínimo 1 ano comprovada em carteira;
• Residir próximo a Barra da Tijuca RJ;
• Ter atuado no ramo de Hotelaria;
• Ter alguma especialização ou formação na área será um diferencial;

No entanto, não podemos esquecer que existem alguns Competências necessárias para se tornar um bom cozinheiro:

• Capacidade de atenção e concentração;
• Saber se comunicar;
• Saber trabalhar em equipe;
• Estabilidade emocional;
• Apresentação pessoal cuidada de acordo com as normas de higiene do setor cozinha;