Cocinheiro Ágil

Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades: Pessoa ágil, com atenção aos detalhes e orgulho de entregar pratos bem executados.
• Conhecimentos: Ter experiência ou disposição para aprender sobre técnicas de corte, fritura, cocção, montagem e finalização, sempre respeitando fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Comportamentais: Capacidade de trabalhar sob pressão, com ritmo e espírito de colaboração. Entender que a experiência do cliente começa na cozinha e que cada prato é uma assinatura da casa.
• Experiência Desejável: Ter experiência prévia com fritadeira e etapas do preparo, demonstrando agilidade, ritmo e domínio técnico.

Como Auxiliar de Cozinha no Grupo FIT, você será parte essencial do nosso circuito gastronômico, garantindo que cada prato cruze a linha de chegada como uma experiência memorável, com ritmo, agilidade e precisão. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Execução e Padrão

• Operar a fritadeira com domínio e atenção, garantindo ponto correto e padronização de todos os alimentos (batatas, salgados e demais itens).
• Montar e finalizar pratos com capricho e fidelidade às fichas técnicas.
• Manter conhecimento atualizado sobre o cardápio e as fichas de preparo, assegurando consistência e qualidade na entrega.
• Trabalhar com atenção aos detalhes, desde o pré-preparo até a finalização, sempre priorizando a experiência do cliente.

Fluxo e Organização

• Organizar e repor insumos de forma proativa, garantindo fluidez mesmo nos horários de pico.
• Armazenar ingredientes corretamente, respeitando validade, conservação e normas de segurança alimentar.
• Zelar pela limpeza constante da área de fritura, bancadas, utensílios e equipamentos, garantindo um ambiente seguro e funcional.
• Apoiar na lavagem e organização de utensílios sempre que necessário, mantendo a pia operacional e o fluxo de trabalho contínuo.

Ritmo, Comunicação e Colaboração

• Manter sintonia com o time de cozinha e salão, assegurando agilidade na entrega dos pedidos.
• Colaborar com a equipe em diferentes etapas do preparo, demonstrando respeito, disciplina e espírito de equipe.
• Cumprir com rigor todas as normas da ANVISA e os padrões internos de segurança, higiene e qualidade.