Cozinheiro Assistant

Encontre seu lugar em uma equipe dinâmica e comprometida com a conservação da Mata Atlântica

• Auxiliar na preparação de receitas e molhos, executando atividades simples de apoio;
• Auxiliar no preparo para produção de receitas, separando ingredientes e realizando etapas iniciais de produção e montagem;
• Organizar o café para os colaboradores, disponibilizando chás, leite, café, pães, doces, margarina, manteiga e ovos na bancada;
• Preparar lanches, sobremesas práticas, sucos, água saborizada, cafés e outras bebidas;
• Lavar, higienizar, descascar, fatiar, cortar e/ou moer alimentos, zelando pela agilidade e qualidade do processo;
• Realizar a montagem, desmontagem, reposição e organização do buffet, verificando se a estrutura está limpa e em funcionamento;
• Disponibilizar adequadamente os alimentos e verificar se a temperatura está adequada;
• Disponibilizar azeites, molhos e vinagres para as saladas e utensílios necessários para que os colaboradores possam se servir;
• Realizar a organização e limpeza geral da área da cozinha e dependências;
• Realizar a higienização e lavagem de louças, talheres, bacias, entre outros, bem como de geladeiras, freezer, câmara fria, entre outras máquinas e equipamentos utilizados na área;
• Recolher e separar o lixo, descartando-os nos locais indicados;
• Manter o espaço de trabalho limpo e organizado para uma boa execução das atividades;
• Zelar pela conservação e organização dos alimentos estocados, providenciando condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
• Prestar suporte ao gestor e a equipe, bem como realizar outras atividades relacionadas.

Requisitos:

• Ser alfabetizado;
• Desejável curso de manipulação de alimentos;
• Desejável experiência na preparação de alimento.