Buscamos profissionais ambiciosos para assumir o papel de chef executivo.

Gestão da Cozinha

Planejamento estratégico e organização eficiente das atividades, distribuindo tarefas e supervisionando a equipe. Utilização de métodos inovadores para otimizar processos e melhorar resultados.

Preparo Culinário

Elaboração de pratos variados com foco na qualidade, sabor e apresentação em acordo com padrões estabelecidos. Aquisição de ingredientes frescos e armazenamento adequado.

Controle de Qualidade

Realização de degustações regulares dos alimentos, verificação do cumprimento das receitas e garantia da qualidade dos produtos utilizados.

Gerenciamento de Equipe

Treinamento e desenvolvimento da equipe, incentivo ao trabalho em equipe e busca pela excelência. Motivação e liderança para atingir metas e objetivos.

Controle de Custos

Monitoramento constante dos custos da cozinha, busca por oportunidades de otimização e redução de desperdícios. Alinhamento com políticas financeiras da empresa.

Higiene e Segurança

Mantenha uma ambiente limpo e organizado, zeland pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumpra as normas de segurança alimentar rigorosamente.

Atendimento

Interaja com a equipe de serviço e os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.

Liderança

Assuma a liderança da equipe na ausência do gerente, tome decisões e resolva problemas.

Requisitos:

• Ensino Fundamental Completo;
• Experiência na área de alimentação;
• Desejável experiência em restaurante corporativo;

Algumas Competências Comportamentais necessárias:

• Liderança: Capacidade de liderar, motivar e desenvolver a equipe;
• Organização: Habilidade para organizar o trabalho e priorizar tarefas;
• Gestão: Conhecimento básico de gestão de custos, controle de estoque e planejamento;
• Comunicação: Facilidade em se comunicar de forma clara e objetiva com a equipe e demais colaboradores;
• Proatividade: Capacidade de identificar problemas e propor soluções;
• Resiliência: Manter a calma e a eficiência em situações de alta demanda;
• Orientação para Resultados: Foco em alcançar os resultados esperados;
• Adaptabilidade: Capacidade de se adaptar a diferentes situações e mudanças de rotina;
• Inovação: Buscar novas técnicas e ingredientes para aprimorar os pratos;

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