Chefe de Cozinha e Desenvolvedor de Cardápios

Há 3 dias


Campinas, São Paulo, Brasil beBeeGastronômico Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

Responsabilidades

Chefe de Cozinha é responsável por desenvolver cardápios nutricionais dos pacientes, considerando dietas especiais, restrições e preferências individuais. O Chefe de Cozinha também coordena a preparação das refeições, orienta e treina a equipe nas tarefas e monitora o desempenho dos funcionários.

Além disso, o Chefe de Cozinha inspeciona a qualidade dos alimentos, a higiene da cozinha, o controle de estoque, com foco nas boas práticas de segurança alimentar, controle de validade, armazenamento, temperatura, limpeza de equipamentos e prevenção da contaminação cruzada.

A gestão de resíduos também é uma das responsabilidades do Chefe de Cozinha, buscando redução de desperdício.

Requisitos

O candidato deve ter Ensino Médio (Técnico ou Superior) e cursos ou certificados na área de Gastronomia / Nutrição ou Dietética serão um diferencial.

Além disso, a habilidade em se manter atualizado(a) quanto à tendências e inovações na área da gastronomia hospitalar, buscando novas receitas, técnicas e práticas é fundamental.

Outras habilidades importantes incluem liderança e gestão de equipe.

Oportunidade

Esta oportunidade é para profissionais de Campinas e Região, com jornada de trabalho administrativo (5x2).


  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha (Head Chef)**:- Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;- Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;- Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.**- Gestor(a) Operacional**:- Liderança no funcionamento geral do restaurante;- Gestão de equipe, escalas e processos internos;- Apoio no controle de...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias


    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$10.000 - R$15.000

    **Vaga de Chefe de Cozinha**Nossa empresa busca um profissional experiente para ocupar o cargo de chefe de cozinha. A pessoa selecionada será responsável por criar experiências gastronômicas inesquecíveis para meus pais. **Funções Principais: Criar cardápios personalizados que atendam às necessidades dos meus pais;Adquirir ingredientes frescos e de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$600.000 - R$1.200.000

    Chefe de Cozinha - Tudo Sobre Culinária JaponesaSe você é apaixonado pela gastronomia e deseja ser parte de uma equipe dinâmica, esta oportunidade é para você. Como Chefe de Cozinha em nossa unidade, você terá a chance de criar pratos incríveis utilizando técnicas japonesas e oferecer experiências únicas para nossos clientes.Nossa cozinha é o...


  • Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$4.400

    O Sub Chefe de Cozinha é responsável por apoiar a equipe na cozinha e garantir que os pratos sejam preparados com qualidade.Responsabilidades:Auxiliar na criação dos cardápios e planejar as refeições.Produzir pratos saudáveis e apresentáveis.Gerenciar o estoque e manter a cozinha organizada.Substituir o Chefe Executivo em caso de ausência.Gerenciar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$72.000 - R$98.000

    Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe e garantir um ambiente de trabalho seguro e produtivo. Prepare pratos típicos brasileiros com foco em qualidade e apresentação atraente.Funções Principais:Organizar e supervisionar a cozinha para garantir bom desempenho;Desenvolver receitas inovadoras e adaptá-las ao...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$8.000

    A Chefe de Cozinha é responsável por planejar e preparar refeições saudáveis e deliciosas para as famílias em que trabalham. Neste cargo, você terá a oportunidade de ser criativo com receitas vegetarianas e veganas, além de elaborar cardápios personalizados para atender às necessidades dos clientes.Responsabilidades:Mantenha a cozinha organizada e...


  • Campinas, São Paulo, Brasil beBeeExperiência Tempo inteiro R$89.890 - R$149.967

    Descrição do CargoEssa posição envolve supervisionar a preparação e montagem de pratos, verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos. Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;Modificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;Estimar necessidades de alimentos e custos de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$30.000 - R$32.700

    Chefe de CozinhaO cargo de Chefe de Cozinha é fundamental para garantir a satisfação dos nossos clientes com refeições de excelente qualidade.Como Chefe de Cozinha, você é responsável por preparar alimentos de alta qualidade, higiene e apresentação. Coordena atividades da cozinha e assegura prazos.Atividades Principais

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Campinas, São Paulo, Brasil Workcell Tempo inteiro

    CHEF COZINHA (Hospitalar)* / 1 VAGA / CAMPINAS / SPWorkcell RH está com 1 vaga em aberto para CAMPINAS / SP Responsabilidades: Desenvolver cardápios nutricionais dos pacientes, considerando dietas especiais, restrições e preferências individuais. Coordenar a preparação das refeições, orientando e treinando equipe, nas tarefas e monitorando...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Campinas, São Paulo, Brasil Workcell Tempo inteiro

    CHEF COZINHA (Hospitalar)* / 1 VAGA / CAMPINAS / SPWorkcell RH está com 1 vaga em aberto para CAMPINAS / SP Responsabilidades: Desenvolver cardápios nutricionais dos pacientes, considerando dietas especiais, restrições e preferências individuais. Coordenar a preparação das refeições, orientando e treinando equipe, nas tarefas e monitorando...