Cocinero/a

2 semanas atrás

Confins, Brasil SSP BRASIL RESTAURANTES Tempo inteiro
Descrição da Vaga:

Estamos procurando por um profissional qualificado para o cargo de Cocinero/a para atuar em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter experiência comprovada na função e conhecimento em técnicas culinárias. Além disso, é fundamental ter habilidade para trabalhar em equipe e capacidade de organização e planejamento.

Responsabilidades:
  1. Preparar alimentos conforme cardápio estabelecido.
  2. Garantir a qualidade e padronização dos pratos servidos.
  3. Higienizar e organizar os utensílios e equipamentos da cozinha.
  4. Controlar estoque de alimentos e materiais necessários para a produção.
  5. Participar na elaboração de novos pratos e cardápios.
  6. Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
  7. Manter a limpeza e organização da cozinha.
  8. Colaborar com a equipe na realização das tarefas diárias.
  9. Zelar pela conservação dos alimentos e pela não desperdício.
  10. Executar outras atividades correlatas conforme necessidade do estabelecimento.

Requisitos:
  1. Experiência comprovada na função de cozinheiro.
  2. Conhecimento em técnicas culinárias.
  3. Habilidade para trabalhar em equipe.
  4. Capacidade de organização e planejamento.
  5. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
  6. Flexibilidade para lidar com diferentes tipos de alimentos e cardápios.
  7. Criatividade para elaborar novos pratos.
  8. Boa comunicação e capacidade de seguir instruções.
  9. Resistência física para trabalhar em ambiente de alta demanda.
  10. Comprometimento com a qualidade dos alimentos servidos.

Entregas e Resultados:
  • Preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido.
  • Garantir a qualidade dos alimentos servidos.
  • Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar.
  • Manter a organização da cozinha e dos utensílios.
  • Colaborar na elaboração de novos pratos e cardápios.
  • Supervisionar a equipe de auxiliares de cozinha.
  • Controlar estoque de alimentos e insumos.
  • Cumprir os prazos de entrega dos pedidos.
  • Manter a limpeza e conservação dos equipamentos.
  • Garantir a satisfação dos clientes com os pratos servidos.

Sobre a Empresa:
A SSP BRASIL RESTAURANTES atua no setor de alimentação em aeroportos, com a sede localizada na cidade do Rio de Janeiro, no estado de RJ. Faz parte do segmento de alimentação para viajantes e destaca-se pela inovação e qualidade de seus produtos. Com uma equipe qualificada, a empresa busca constantemente atender às necessidades do mercado e superar as expectativas de seus clientes. Com uma atuação eficaz, a empresa tem se destacado no cenário nacional e internacional, com mais de 62 anos de expertise.