Copinhas de Serviços Alimentícios

Função responsável pelo atendimento das necessidades nutricionais dos pacientes, incluindo a preparação e distribuição de refeições adequadas. O copinheiro(a) é fundamental para garantir o bem-estar alimentar dos internos.

Horário: Atuação em plantão diário, com horários variados.

Requisitos e qualificações:

• Experiência na área de serviços alimentícios;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para trabalhar em horários alternativos;
• Conhecimento básico de nutrição e segurança alimentar.

Benefícios:

• Vale-transporte;
• Vale-alimentação ou vale-refeição;
• Assistência médica com isenção de mensalidade (UNIMED);
• Assistência odontológica com isenção de mensalidade (METLIFE);
• Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar);
• Auxílio Creche (Assistência à Infância) no valor de R$ 200,00 (por filho) para mães com filhos dentro dos critérios e com idade até 04 anos (limitado até 03 filhos);
• Programa de qualidade de vida;
• Plano funerário;
• Parceria com SESC Minas, restaurantes, Clube Oi Lazer, Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas e academias;
• Cartão presente Natal.

Responsabilidades:

• Atender o telefone do setor de marcação e anotar as solicitações de refeições e dietas;
  Etiquetar os marmitex conforme programação diária;
• Verificar as prescrições médicas e observações que constam no mapa de dieta, fazendo a dupla checagem com as etiquetas que estão nas tampas dos marmitex/pratos a fim de evitar erros durante o porcionamento das refeições e dietas;
• Fazer o porcionamento das refeições e dietas conforme prescrições médicas e observações descritas nos mapas de dietas e etiquetas e seguindo as padronizações estabelecidas para as porções a serem distribuídas na instituição, Hospital São Lucas e Instituto Geriátrico;
• Organizar e conferir os lanches, refeições e dietas nos carrinhos térmicos de transporte de refeições de acordo com o tipo de refeição a ser servido (café da manhã, colação, almoço, lanche, jantar e ceia) e de acordo com o mapa de dietas e etiquetas.
• Fazer a distribuição das refeições e dietas para os pacientes e acompanhantes da instituição, Hospital São Lucas e Instituto Geriátrico, de acordo com escala de trabalho, horários, cardápios, normas de higiene e segurança do trabalho pré-estabelecidos;
• Após distribuir as refeições e dietas nas alas, verificar com o setor de marcação se houve liberações, transferências e novas admissões;
• Fazer a montagem dos lanches extras (bandejas da pediatria, kit lanches e outros), respeitando a prescrição médica e/ou observações que constam no mapa de dietas e etiquetas, para serem distribuídos na instituição, Pesquisa Clínica, Ambulatórios, etc;
• Fazer a montagem das bandejas/cestos do café da manhã/tarde, com pão, açúcar, garrafa de café e leite, blister de margarina e descartáveis, para serem distribuídas nos leitos do Hospital São Lucas;
• Zelar pela entrega diária e controle adequado das refeições e dietas orais, conforme procedimentos operacionais padrões;
• Fazer a limpeza, higienização e desinfecção do setor e demais utensílios (garrafas térmicas, bandejas, talheres do porcionamento, etc) e equipamentos (carrinho térmico de transporte de refeições, balcões térmicos) antes, durante e após a distribuição das refeições e dietas, conforme escala;
• Zelar pelos materiais e equipamentos, sob sua responsabilidade e utilizados na execução de seu trabalho, a fim de prolongar a vida útil;
• Apoiar o superior imediato em assuntos inerentes à sua área de atuação, apresentando e discutindo soluções para problemas e irregularidades, a fim de subsidiar a definição de ações a serem adotadas e auxiliar na busca pelo melhoramento contínuo dos processos da área;
• Executar o trabalho observando aspectos relativos à Segurança no trabalho, utilizando adequadamente EPI's e padrão de comportamento, cumprindo legislação vigente e normas internas;
• Executar outras tarefas correlatas, do mesmo grau de dificuldade mediante solicitação do superior imediato;
• Recolher os utensílios (bandejas, pratos, talheres, garrafas, etc), após o término das refeições dos pacientes e acompanhantes do Hospital São Lucas, depositando os resíduos nas lixeiras e procedendo a entrega dos utensílios na copa de apoio do primeiro andar para lavagem/higienização;
• Fazer a limpeza/higienização das bandejas, pratos, talheres, garrafas térmicas, etc, no Hospital São Lucas, conforme escala de trabalho;
• Fazer a limpeza/higienização terminal nas copas de apoio dos andares conforme escala de trabalho;
• Recolher, diariamente, assinatura dos pacientes e acompanhantes no Hospital São Lucas para controle de fornecimento de alimentação.

Qualificações Desejadas:

• Experiência prévia na área de serviços alimentícios;
• Conhecimento em nutrição e segurança alimentar;
• Excelente capacidade de trabalho em equipe;
• Disponibilidade para trabalhar em horários alternativos;
• Comunicação eficaz e resolução de conflitos;
• Controle financeiro e administrativo.