Ferreiro de Massas Artisanais
2 semanas atrás
Chapecó, Santa Catarina, Brasil
beBeeCulinário
Tempo inteiro
R$25.000 - R$40.000
Ferreiro de Massas Artisanais O profissional ideal é um especialista experiente em preparo de massas artesanais e técnicas contemporâneas, com amplo conhecimento na escolha e combinação de ingredientes frescos.
As principais responsabilidades incluem:
- Preparo de pizzas de alto padrão para o segmento gourmet;
- Escolha e combinação de ingredientes frescos, queijos nobres, embutidos artesanais e vegetais selecionados;
- Cocção em forno a lenha, gás ou elétrico;
- Montagem e apresentação dos pratos;
O profissional deve ser cuidadoso com a apresentação dos pratos e comprometido com a excelência no sabor. Além disso, ele deve prezar pela higiene, organização da cozinha e trabalho em equipe, contribuindo para um ambiente profissional e harmônico.
