Sushi Especialista

2 semanas atrás

Porto Seguro, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

Função principal da posição é oferecer experiência gastronômica japonesa aos nossos convidados. Para isso, o profissional deve ser apaixonado por hospitalidade e ter habilidades para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis.


Responsabilidades principais:

1. Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões estabelecidos.

2. Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação.

3. Organizar e higienizar a área de trabalho e equipamentos utilizados.

4. Controlar estoque e solicitar reposição de materiais quando necessário.

5. Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente.

6. Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Ainda há mais

7. Trabalhar em equipe e manter uma atmosfera positiva na cozinha.

8. Participar de treinamentos e melhorias contínuas para desenvolver habilidades e conhecimentos.

  • Especialista em Preparo de Sushi

    1 dia atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBeeSushi Tempo inteiro R$2.500

    Descrição da vaga: O Sushiman é responsável por preparar e apresentar sushi e sashimi de alta qualidade. Além disso, deve conhecer refeições típicas do Japão, como ramen e udon.Requisitos:Preparação dos sushi e sashimi;Conhecimento de refeições típicas do Japão;Conservação dos peixes e frutos do mar;Conservação do ambiente de...